Tõelised teegurmaanid on sellest kahtlemata kuulnud malmist teekannud . Jaapani malmist teekannud, mida nimetatakse tetsubiniks või mõnikord ka tetsukyusuks, on Jaapani teetseremoonia traditsiooniline osa.
Leiate tetsubini mitmesuguste kaunite traditsiooniliste Jaapani kujundustega, alates veerisest pinnast kuni kaunilt valatud kiilide või kirsiõiteni.
Miks kasutada tetsubinit? Lisaks neid teekannud ümbritsevale ilule ja ajaloole valmistavad need imelisi anumaid tee keetmiseks. Need on tugevad ja hoiavad väga hästi soojust. Teekann annab osa rauast, et mis tahes tee maitset tõeliselt täiustada.
Selles juhendis vaatame üle parimad malmist teekannud, vaadeldes nende stiili, materjale, tarvikuid ja eeliseid. Seejärel käsitlen mõnda levinud küsimust Jaapani malmist teekannude kohta, enne kui annan teile oma viimase soovituse.
Sisu näidataSee teekann on valmistatud traditsioonilises Jaapani stiilis ja sellel on potil endal ajastutruu kiviklibu muster. Kaanel on ploomiõied, männiokkad ja bambus, mis sümboliseerivad õilsat iseloomu ja ustavat sõprust.
Kuigi see pott väidab, et see mahutab 22 untsi, mahutab see reaalselt umbes 15 või 16 untsi ilma tilast vett välja voolamata. Seda teekannu võid kasutada pliidil, kuigi see on riskantne, kuna see on mõeldud erinevate leotamiseks. tee liigid , mitte keema. Seetõttu on sellega kaasas võrgust filtrikorv, mis muudab lahtiste lehtedega tee valmistamise lihtsamaks.
Emaileeritud sisemus sobib suurepäraselt puhastamiseks ja roostetõrjeks, kuid hoiab ära ka raua leostumise tee sisse. Sellest tahkest teekannust tunnete endiselt suurepärast maitset, ehkki ilma roosteta ja väidetavalt malmist tervisele kasulike mõjudeta.
See must-kuldne teekann on valmistatud Jaapanis. Väliskujunduses on koi, mis on Jaapani armastuse ja kiindumuse sümbol. Selle kaanel on ka jaapani kiri ja laineline kujundus.
Selle teekannu kuju on ainulaadne – see on lühem ja madalam kui traditsiooniline lääne teekannu disain.
See on suurem tetsubin, mis mahutab kuni 37 untsi vett. Kuna tila on laiem ja veidi kõrgem, tekib pliidiplaadil keetmisel vähem pritsmeid.
Nagu enamik tetsubinitest, on ka see mõeldud pigem leotusaluseks. Peaksite tee lisama kaasasolevasse roostevabast terasest korvi, enne kui valate keeva vee teekannu. Sisemus on täielikult emailitud, mis lisab kaitset ja kasutusmugavust.
See teekann on saadaval erinevates Jaapani värvides ja kujundustes, alates lilledest ja sõdalastest kuni puude ja kivideni. Köis on kunstiline puudutus, kuid see teeb vaid keskpärase töö, et hoida kätt põletamise eest.
See on väiksem teekeetja. Ma nimetan seda veekeetjaks, kuna see pott on mõeldud soojendamiseks, mitte lihtsalt tee sisse tõmbamiseks. Seda on ohutu kasutada keskmisel kuni madalal kuumusel ning kaasas olev peenest võrgust korv aitab tagada, et ka kõige väiksemad jahvatatud teed on sees. nagu matcha .
See mahutab 27 untsi, kui see on ääreni täis, või umbes 22 untsi, kui kavatsete seda keeta. Selle teekeetja sisemus on kaetud emailiga, mis erineb palju teistes pottides kasutatavast kõrgläikega emailist. See tundub rohkem voodrita teekeetja .
Selle tetsubini nefriitkiili disain sümboliseerib uusi algusi ja õnne. On tore, et käepide käib kokku, muutes võrkkorvi sisse- ja väljatoomise lihtsamaks. Kuid käepide ja kaas lähevad mõlemad väga-väga kuumaks.
See teekann on mõeldud rohkem näitamiseks kui igapäevaseks teepruulimiseks. Seda ei tohiks pliidil kuumutada ja selle asemel tuleks lihtsalt teed leotada ja hoida seda väga soojas. See hoiab kuumust kaua ja teeb hea maitsega teed.
Võrgust sõela korv läheb poti põhja lähedale, nii et see leotab teed väga vähese veega, kui valmistate ainult tassi või kaks.
Sees olev email pole eriti kena. Sellel on kalduvus ketenema ja killustuma, mis kujutab endast ohtu kasutaja tervisele. See on suurepärane tetsubin, kuid mitte kasutajasõbralik igapäevasele teejoojale.
Seda komplekti saate osta mitme erineva kujundusega. See on peaaegu täpselt sama teekann, mis ülal vaadatud JUEQI Jaapani malmist teekann. Saate osta samu traditsioonilisi Jaapani kujundusi ja selle komplektiga on kaasas juba kaasas olev nael, mille eest makstakse vaid paar dollarit rohkem.
Nagu JUEQI, on ka see teekann väike, mahutab veidi üle 30 untsi. Maitsva tee valmistamiseks kasutab see kaasasolevat sõela. Kuna seest on viimistlemata, eraldub see tervist tugevdava raudoksiidi (raud) vette. See loob igale teetassile tugeva ja ainulaadse maitse.
Kaanel on tuulutusavad, mis on mõnus ülekeetmise vältimiseks ja seda saab kasutada pliidiplaadil madalal kuumusel. Tila kuju aitab vältida lekkeid ja tilkumisi ning kaasas olev tihv aitab kaitsta teie lauaplaati põhjalikumalt ja stiilsemalt, kui seda suudaks pottihoidja.
See traditsiooniline malmist teekomplekt on valmistatud Hiinas jaapani stiilis. Sellel on omamoodi hajutatud männiokkakujundus, mida tootja võrdleb kiilidega – need on traditsiooniline rõõmu, õnne ja jõu sümbol. Teetassid on valmistatud sobivas stiilis.
See ei ole mõeldud kasutamiseks pliidiplaadil. See komplekt, mis on varustatud võrgust sõela korviga, on mõeldud teie tee valmistamiseks ja selle soojas hoidmiseks. Kaasasolevad tassid meenutavad Jaapani teetseremooniat, mistõttu on see suurepärane valik paarile või seltskonnas kasutamiseks.
Interjöör on viimistletud musta emailiga, mis aitab vältida roostetamist ja vananemist. Sellest kattekihist ei lase läbi piisavalt rauda, et saada tõelist kasu tervisele.
Jaapani kirsiõitele on igal kevadel pühendatud festivalid, et tähistada elu ilu. Sellepärast lisas selle teekannu taga olev Jaapani tootja need klassikalise kujundusega.
Välimine malm on kaetud kuldsete õitega rikkaliku ploomilillaga. Võrreldes teiste mittevärviliste teekannidega, on see silmatorkav.
Saate seda kasutada pliidiplaadil. See pole selleks otstarbeks loodud, kuid see töötab. Pärast otsese kuumuse käes viibimist võite saada veidi värvimuutusi. Kaasasoleva kurnakorvi võrk on väga peen, nii et saate pruulima lahtist lehte (või pakitud) tee.
Sisemus on kaetud portselan emailiga, et vältida roostetamist. Samuti muudab see koristamise imelihtsaks. Selle käsitööna valmistatud tetsubini kvaliteet ilmneb selle tohutust kaalust ja kauakestvast värvist/emailist.
Malmpotte on 100% ohutu kasutada. Need eraldavad küll vähesel määral süsinikku ja rauda, kuid kogused on nii minimaalsed, et see ei kujuta tervisele ohtu.
Teekannude sees olev emailkate võib olla probleemne, kui see hakkab jookideks kihisema, kuna see võib sisaldada kahjulikke kemikaale, mida ei tohiks alla neelata.
Oleneb kumma ostad. Peaaegu kõik tetsubinid on loodud tee leotamiseks/pruulimiseks, mitte vee keetmiseks nagu teekann.
Mõned tetsukyusud, mida peetakse ekslikult tetsubiniks, on tegelikud veekeetjad, mis on mõeldud vee keetmiseks. Kontrollige oma konkreetse teekannu nõudeid.
Loe rohkem: Kas saate malmi kasutada klaaspliidil?
Malm on olnud kasutusel nii kaua, sest sellel on hämmastavad eelised.
Siin on mõned:
Enne kasutamist võiks teekannu maitsestamiseks valmistada partii teed. See aitab potti ette valmistada ja eemaldab emailkatte mis tahes lõhna.
Pärast iga kasutuskorda pole vaja sisemust pesta ega küürida. Lihtsalt valage järelejäänud tee/vesi välja ja eemaldage kaas, et kogu vedelik aurustuks.
Tegelikult saab lisateed kasutada tetsubini välispinna hooldamiseks, kuna see toimib nagu looduslik lakk.
Kõik tetsubinid on ilusad ja lõbusad kasutada. Ainuüksi kvaliteedi põhjal soovitaksin Iwachu Jaapani rauast Tetsubini teekann . See on valmistatud Jaapanis käsitööliste poolt, kes on malmist teekannud juba aegade loonud.
Kuigi see on atraktiivne, tunnen ma, et Jaapanis valmistatud teekannide kvaliteet ja detailide tase ületavad nende Hiinas toodetud konkurentsi. See on traditsiooniline tetsubin selle sõna igas mõttes ja võib olla lisaraha väärt.