JA Henckelsi nugade ülevaated 2021. aastaks
Raudkokk Masaharu Morimoto ütles kord: 'Köök ilma noata pole köök.' Kui nuga teeb köögi, peate investeerima parimatesse võimalikesse nugadesse; Zwilling JA Henckelsi nuga on fantastiline nuga.
The JA Henckelsi ülim sakiline kokanuga on võimas viilutamise ja tükeldamise tööriist. Kuid see pole ainus suurepärane söögiriistade toode, mida oma kööki soovite. Iga töö jaoks on töö nõuetekohaseks tegemiseks vaja spetsiaalset nuga. Lisateabe saamiseks lugege edasi.
Zwilling JA Henckels on nuge valmistanud peaaegu kolm sajandit. Henckelid asutati 1731. aastal Saksamaal bränd on saanud üheks enimmüüdud, enim hinnatud ja parima tulemusega noatootjaks maailmas.
Henckelsi valikust leiate igat tüüpi köögitööriistu – söögiriistadest kööginõudeni.
Mis teeb Zwilling JA Henckelsi noad nii eriliseks? Nad kasutavad patenteeritud meetodeid, nagu nende Friodur jääkarastustehnika ja Sigmaforge roostevabast terasest ehitustehnika.
Nende disainid on ainulaadsed ja uuenduslikud. Iga nuga on käsitsi teritatud ning mugava ja ajatu disainiga, mis püsib kasutatav ja terav paljude aastate jooksul.
Siin on 8 parimat Zwilling JA Henckelsi nuga, mis aitavad teil luua mis tahes kulinaarse meistriteose.
Sisu näidata1. Zwilling J.A. Henckelsi Twin Signature nugade komplekt
2. J.A. Henckelsi rahvusvaheline klassikaline 6-tolline kokanuga
3. J.A. Henckelsi ülim sakiline kokanuga
4. ZWILLING J.A. Henckels Professional “S” painduv viilutamisnuga
4. ZWILLING J.A. Henckels Professional “S” painduv viilutamisnuga
5. ZWILLING J.A. Henckelsi 7-tolline õõnsa servaga Santoku nuga
6. Kaks kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest gurmeenoad
7. ZWILLING J.A. Henckelsi TWIN Signature Hiina kokanuga / köögiviljalõikur
8. J.A. Henckels International Classic 4-tolline lõikamis-/kasulik nuga
1. Zwilling J.A. Henckelsi Twin Signature nugade komplekt
Kontrolli hinda Amazonis Kui te pole kindel, milliseid nuge soovite või vajate, on kõige parem need kõik lihtsalt osta! Sellel JA Henckelsi Twin Signature nugade komplektil on järgmised noad:
- 8 steigi noad
- 2,5-tolline koorija
- 4-tolline ääris
- 4,5-tolline utiliit
- 5-tolline sakiline utiliit
- 6-tolline utiliit
- 8-tolline kokk
- 7-tolline Santoku õõnes serv
- 8-tolline leivanuga
Lisaks kõigile neile nugadele saate bambusest hoidikuploki, 9-tollise teritusterase ja paari köögikääre. See võib olla ideaalne komplekt kogenud kokale või kellelegi, kes alles alustab tegevust, sest selles on kõik vajalik.
Konstruktsioon on kõrge süsinikusisaldusega roostevaba teras, mis on Friodur jääkarastatud. See on roostevaba teras, nii et ärge muretsege roostelaikude või kõveruse pärast.
Kergel ja kumeral disainil puudub traditsiooniline tugi, seega on see köögis käepärasem.
Võite loota, et laseriga teritatud serv jääb pärast lõikamist teravaks. Ja ole ettevaatlik – need noad on naeruväärselt teravad!
Eluaegne garantii on imeline, arvestades selle noakomplekti tohutut hinnasilti.
Kuigi neid saab pesta nõudepesumasinas, soovitab ettevõte pesta käsitsi, et säilitada õhukese terase algsed omadused.
Minu ainus etteheide on see, et seal on koht noaplokk ja ma soovin, et JA Henckels selle lihtsalt kaasaks, mitte ei sunniks mind seda eraldi ostma.
2. J.A. Henckelsi rahvusvaheline klassikaline 6-tolline kokanuga
Kontrolli hinda Amazonis Kuigi kuus tolli võib kokanoa jaoks pidada üsna väikeseks, on see klassikaline disain tegelikult mitmeotstarbeline köögitööhobune.
Tera disainis on polümeerist käepideme ja kolme neediga täielik tang. Selline paigutus tähendab, et nuga on vastupidavam ja tugevam.
Kitsas ja kerge käepide sobib sujuvalt terasest teraga.
Nüüd on sellel noal oma traditsiooniline tugikonstruktsioon, millele mõned kokad on märkinud, et see ei ole nii mugav, kui hoiate nuga pöidla ja nimetissõrme vahel – nagu paljud professionaalid teevad.
Väiksem disain võib suuremates kätes tunduda ebamugav.
Tera enda kumer nurk on hea kiireks viilutamiseks ja tükeldamiseks, kuna see tagab lihtsa õõtsumise.
Sellele Hispaanias toodetud Saksa terasnoale saate eluaegse garantii. See nuga on peene teraga ja õhuke ning on selle hinna kohta suurepärane tööriist.
3. J.A. Henckelsi ülim sakiline kokanuga
Kontrolli hinda Amazonis Olete kahtlemata kuulnud sakilise leivanoa kohta, aga kuidas on lood sakilise kokanoaga? See on suurepärane tööriist ühel peamisel põhjusel: see jääb väga terav. Noa lõikeserval on vaheldumisi peened ja suured kammkarbid, mis jäävad pärast kasutamist õhukesed ja teravad.
Sakiline kokanuga võib abiks olla, kui hakkida või viilutada kõike, millel on tugev välisilme ja pehme sisemus, näiteks tomatid või melonid.
Selle käepideme kumer tugi muudab tera enda professionaalse käepideme kasutamise mugavamaks. Polster liigub sujuvalt POM-i (polümeerist) käepidemesse, mille tagaosas on ka kumer, mis tagab hea sobivuse.
Tera ise – mis ulatub kuni käepidemeni – on valmistatud Zwilling JA Henckelsi tunnuslikust madala süsinikusisaldusega terasest. See üksik terasetükk ei määri ja saab isegi nõudepesumasinaga hakkama.
Kui valite ainult ühe nuga teie kööki , see on nuga. Selle tööriistaga saate tükeldada, viilutada, nikerdada ja lõigata peaaegu kõike.
4. ZWILLING J.A. Henckels Professional “S” painduv viilutamisnuga
4. ZWILLING J.A. Henckels Professional “S” painduv viilutamisnuga
Kontrolli hinda Amazonis See nuga pärineb S-seeriast, mis on Henckelsi professionaalne sari. See on valmistatud Saksamaal käsitsi ühest patenteeritud terasest, mis ei määri ega roosteta.
See on Sigma sepistatud ja Friodur jääkarastatud, et püsida jäik ja terav kogu oma eluea jooksul.
10-tolline tera on laserteritatud ja viimistletud õhukese ja üliterava serva saamiseks. Terase väärtus on Rockwelli kõvaduse testis 57, mis on kööginoa jaoks märkimisväärne.
Tugi ja käepide on nii kitsad kui ka ergonoomilise kujuga. Vastupidav polümeerist käepide on kolmekordselt needitud ja katsudes sile.
See nuga on tasakaalustatum kui odavamad Zwillingi noad ja sellel on vähem kaalu ettepoole suunatud disain.
Selle noa hooldamise hõlbustamiseks võite kasutada nõudepesumasinat, kuigi JA Henckels soovitab käsitsi pesta. Sellest viilutusnoast saab teie parim sõber salatite kokkupanemisel.
5. ZWILLING J.A. Henckelsi 7-tolline õõnsa servaga Santoku nuga
Kontrolli hinda Amazonis Zwilling JA Henckelsi nelja tärni sarjal on nende kõige kallimad ja parimad noad; see nuga on sellelt liinilt. Pleki- ja roostevaba teras on lihvitud ja sepistatud Saksamaal.
Sellel noal on Friodur-jääkõvastus, nii et see ei paindu, ei purune ega pragune. Laserteritatud tera serva mõlemal küljel on 10-kraadine nurk.
Õõnesservaga noad aitavad õhukeselt lõigatud ja viilutatud toidul valmistamise ajal tera küljest lahti libiseda. Kuna saate töötada kiiremini, sobib see nuga ideaalselt neile, kes lõikavad, viilutavad või tükeldavad korraga palju toitu.
Selle Santoku õõnsa servakujunduse üks eelis on see, et see hoiab oma kuju ja teravust kauem. Negatiivne külg on see, et seda tüüpi disain nõuab sageli ainult professionaalset teritamist.
Must käepide on valmistatud propüleenist ja on sujuvalt kogu käepideme külge kinnitatud, et nuga oleks puhtam ja mugavam. Toetuseta disain on pikemaks ajaks lõikamiseks mugavam. See nuga on hästi valmistatud ja hästi tasakaalustatud.
6. Kaks kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest gurmeenoad
Kontrolli hinda Amazonis Kui olete kunagi proovinud steiki odava noaga läbi saagida, oskate hinnata vajadust nende kvaliteetsete steiginugade järele. Vale noa kasutamine saboteerib hästi küpsetatud steiki tekstuuri ja maitset.
Need Hispaanias ja Saksamaal disainitud noad on teravad ja õhukesed, et hoida steik õrnana.
See nuga on valmistatud Twin-sarja stiilis, millel on alati Henckelsi patenteeritud pleki- ja roostevaba teras. See on valmistatud ühest tükist ning selle polüst käepide on sujuvalt ja kindlalt kolmekordselt neetitud.
Umbes üks kolmandik terast – terava otsast allapoole – on sakiline, et aidata liha viilutada. Ülejäänud on õhukesed ja laserteravad.
Toetuseta disain on ainulaadne; inimesed kas armastavad seda või peavad seda imelikuks ja ebamugavaks – kõik sõltub sellest, kuidas nuga hoiad.
Kokkuvõttes on see hea ja odavam valik neile, kes on tüdinenud odavatest steigi nugadest.
7. ZWILLING J.A. Henckelsi TWIN Signature Hiina kokanuga / köögiviljalõikur
Kontrolli hinda Amazonis Hiina kokanoad on traditsioonilise kõvera kokanoaga võrreldes kummalise välimusega. Kuid need asjad teevad imet köögiviljade tükeldamisel, ürtide peeneks hakkimisel ja liha väga õhukesel viilutamisel. Nad saavad ära teha kõik töö, mis on vajalik tapja praadimiseks.
See 7-tolline tera on paks ja terav. See on 2 mm, mis on umbes pool millimeetrit suurem kui teistel Zwilling JA Henckelsi nugadel.
Sellel on tera mõlemal küljel 15-kraadine serv ja see on peaaegu kolm tolli pikk, nii et see on hea transportija. lõikelaud pliidi juurde.
VAATA KA: Parimad lõikelauad
See tunnusseeria nuga on valmistatud Saksamaal. Sellel on klassikaline Henckelsi teras, mis on jääkarastatud ja laserterav.
Siin puudub tugi, nii et saate mugavalt hoida noatera professionaalses stiilis – pöidla ja nimetissõrme vahel. See nuga on väiksem kui enamik, nii et nagu kõik Henckelsi noad, sobib see hästi ka väikestele kätele.
8. J.A. Henckels International Classic 4-tolline lõikamis-/kasulik nuga
Kontrolli hinda Amazonis Väikesed tarbenoad kuuluvad alati suurde noakomplekti. Seda seetõttu, et need sobivad suurepäraselt koorimiseks, viilutamiseks ja peaaegu kõigeks, mis nõuab kerget kätt ja tähelepanu detailidele.
See 4-tolline nuga on väike ja kerge ning on mõeldud koka käe intuitiivseks pikenduseks. Tera on väike, õhuke ja terav.
See nuga pärineb sarjast Classic, seega on see valmistatud Hispaanias Saksa materjalidest ja spetsifikatsioonidest. Sellel pole nende uhkemat terast ega jääkõvenemist.
Tera on satiinviimistlusega, nii et ärge oodake selle noa kasutamisel läiget. Ehkki see pole nii kena kui teised Henckelsi noad, on see tugev ja vastupidav, täispundi ja tugevdatud käepidemega. Must polümeerist käepide aitab tera tasakaalustada ja seda on mugav kasutada.
See on ideaalne nuga õuna viilutamiseks, küüslaugu tükeldamiseks või isegi pakendi avamiseks. See on odav ja usaldusväärne.
