Kas jäätis läheb halvaks? Kui kaua see kestab?

Meil kõigil on olnud see südaöine maiasmokk, kes trüginud pidžaamas kööki, et avada sügavkülmik ja leida see vann Ben & Jerry jäätis maetud taha. Kas süüa on ikka ohutu? Kas jäätis läheb halvaks?

Jah, jäätis aegub ja selle söömine võib sind haigeks teha.

Jäätis säilib avamata umbes kaks kuud ja avatuna kolm nädalat. Jäätisetort säilib vaid umbes nädal. Lisateabe saamiseks lugege edasi.

Sisu näidata
Kui kaua jäätis säilib?
Kuidas teha kindlaks, kas jäätis on halb
Kuidas hoida jäätist

Kui kaua jäätis säilib?

Kui kaua säilib jäätis sügavkülmas? Avamata vanni jäätise säilivusaeg võib optimaalse maitse saavutamiseks kesta kuni kaks kuud, kui seda hoitakse ohutult sügavkülmikus temperatuuril 0 kraadi Fahrenheiti.

Tehniliselt võib seda veel ohutult süüa kuni kolm kuni neli kuud, kuid pärast seda pole see enam ohutu. Kui see on avatud, on teil umbes kaks kuni kolm nädalat aega seda süüa.

Kui kaua säilib jäätisekort? Kahjuks on jäätisekordil lühem eluiga kui traditsioonilisel jäätisel. See tuleb ära tarbida nädala jooksul.

Kui teie jäätisekook ei ole valmistatud munaga, toorjuust , vahukoort või võid, säilib see võib-olla veidi kauem kui nädal.

Kuidas teha kindlaks, kas jäätis on halb

Paljud inimesed eeldavad, et toidu külmutamine takistab sellel bakterite kasvu, kui see tegelikult tõsi pole.

Toidu külmutamine aeglustab bakterite kasvu, kuid ei takista seda täielikult, seega kõik külmutatud toidud aeguvad ikka .

Aegunud jäätis, mida on hoitud sügavkülmas, hakkab tavaliselt ülemise kihi peale kasvatama pisikesi jääkristalle.

Kui näete neid jääkristalle, on see hea märk, et teie jäätis on halvaks läinud ja on aeg see minema visata.

Paljud inimesed lihtsalt kraapivad jääkristallide kihi maha ja tarbivad ülejäänud karbi ära. Seda tava ei soovitata, kuid see võib olla ohutu ainult siis, kui kristallid on moodustunud alles hiljuti ega ole kogu karpi üle võtnud.

Kas jäätis võib sind haigeks teha? Jah.

Aegunud jäätis või jäätis, mis on sulatatud ja seejärel uuesti külmutatud, võib suurendada teie riski toidumürgitus bakterite potentsiaalse kasvu tõttu. Toidu kaudu levivate haiguste sümptomiteks on: kõhukrambid, oksendamine, kõhulahtisus ja palavik.

Kuidas säilitada jäätist

• Jäätist on kõige parem hoida sügavkülmiku tagaosas, kus on kõige külmem.
• Vähendage hapniku hulka, millega teie jäätis kokku puutub.
• Ärge jätke seda välja ega laske pärast serveerimist sulada.

Parim viis jäätise või jäätisekookide hoidmiseks, et need säiliksid võimalikult kaua, on asetada need sügavkülmiku taha.

Hoolimata seatud temperatuurist kipuvad sügavkülmiku teatud piirkondades uste avamise ja sulgemise tõttu rohkem temperatuurikõikumisi nägema.

Sel põhjusel on see oluline ärge kunagi hoidke oma jäätist ukse taga , muidu aegub see kiiremini.

Veel üks suurepärane näpunäide jäätise säilitamiseks on vähendada hapnikku nii palju kui võimalik.

Traditsioonilise pappkarbi puhul võite jäätisele enne ülaosa asendamist asetada toidukilega. Teistele inimestele meeldib kogu karp otse sügavkülma kotti panna.

Mis tahes säilituslahendus, mille saate jäätise hapnikuga kokkupuute vähendamiseks välja mõelda, aitab vähendada selles kasvavate bakterite arvu.

Kui kaua võib jäätis letil seista? Ausalt öeldes ei tohiks. Ei ole kindlat reeglit selle kohta, kui kaua võib jäätist välja jätta. Igasugune sulatamine või sulamine avab aga võimaluse rohkemate bakterite kasvuks.

Kõige parem on jäätis serveerida ja võimalikult kiiresti sügavkülma tagasi tuua.

Kui jäätis on üle 40 kraadi juures kauem kui 2 tundi, tuleb see kohe ära visata, sest see ei pruugi olla ohutu süüa.

Ärge tundke end halvasti oma jäätise avamise ja süvenemise pärast, enne kui asi halvaks läheb.