Kas papaia seemneid saab süüa?

Papaiat võib süüa nii roheliselt kui ka küpsena, viljaliha ulatub erkrohelisest sooja roosini. Nende seemned on täis toitaineid, mis aitavad kaasa maksa ja neerude tervisele. Papaia seemneid võib kuivatada või süüa toorelt. Et olla kõige tõhusam, tuleb välimine seemnekiht purustada.

Kas saate papaia seemneid regulaarselt süüa?Neid peetakse tervetele täiskasvanutele ohutuks, kuid papaia seemneid ei soovitata rasedatele, imetavatele emadele ega lastele.



Sisu näidata
Kas papaia seemned on söödavad?
Papaia seemnete eelised tervisele
Papaia ostmine ja valmistamine

Kas papaia seemned on söödavad?

Papaia seemned on söödavad pärast loputamist. Küsimusele, kuidas papaia seemneid süüa, saab vastata mitmel viisil. Neid saab jahvatada ja kasutada paprika asendajana või puistata salatitele, et neid veidi krõmpsutada.

Papaiaseemnemahla saab hõlpsasti valmistada uhmri ja nuia abil seemnete purustamiseks. Leota purustatud seemned laimimahlas. SuperFoodProfiles'i toitumiseksperdid soovitavad seda mahla juua abivahendina maksa talitlushäirete korral.

Papaia seemnete eelised tervisele

Kuigi USDA ei jälgi papaiaseemnete kasulikkust tervisele, on keemiline analüüs näidanud, et papaiaseemnetes on palju tervislikke rasvu ja palju valku.

papaia seemnete eelised

Tegelikult on papaiaseemnete valgutihedus nii kõrge, et üks unts seemnetest täidab valguportsjoni saidi ChooseMyPlate.gov kohta. Need sisaldavad ka magneesiumi ja kaltsiumi ning pakuvad palju antioksüdantseid omadusi.

LiveStrong.com sõnul võib papaia seemnete suures koguses tarbimine olla ebatervislik, kuna bensüülisotiotsüanaat . See kemikaal võib põhjustada geenide häireid raku jagunemise protsessis.

Lisaks on tõestatud, et suurtes kogustes papaiaseemnete tarbimine avaldab rottidele rasestumisvastast toimet. Bensüülisotiotsüanaadi sisaldus papaiaseemnete standardportsjonis on aga tühine.

Papaia ostmine ja valmistamine

Papaiat kasvatatakse kolme tüüpi.

  • Seal on väiksemHawaii papaiaa, mida sageli leidub osariikides.
  • Kariibi mere või Mehhiko papaia on palju suurem ja sellel on helepunane nahk.
  • Teine sortMehhiko papaiaon väiksem ja müüakse rohelisena. Pärast valmimist kasutatakse neid tavaliselt Aasia köögis.

VAATA KA: Kuidas papaiat lõigata

YourProduceGuy sõnul müüakse papaiat ohutuks transpordiks sageli rohelisena, kuid see küpseb teie letis hästi.

Hawaii papaiadel tuleb lasta küpseda ja kollaseks muutuda. Kui koor on üsna ühtlase kollase varjundiga, saab neid viiludeks lõigata ja nautida ning nende seemneid ülalkirjeldatud viisil kasutada. Hawaii papaia viljaliha on kollane. Papaia nahka ei tohi süüa.

Suurel Kariibi mere papaial on vereoranži värvi liha. Paljud neist suurematest papaiadest müüakse töötlejatele, kes kuivatavad viljaliha jäljesegude jms jaoks. Transpordikulud piiravad suurte papaiade arvu, mida saab Lääne turgudele saata.

Rohelist papaiat kasutatakse soolastes roogades kogu Aasias. Neid saab käsitleda samamoodi nagu küpset papaiat, kuid rohelise papaia viljaliha tuleks röstida või ja kaneeliga nagu kõrvitsat. Teine võimalus on lisada see hautistesse ja karridesse.



Värske, küps papaia on täis antioksüdante ja võib antioksüdandi zeaksantiini tõttu vähendada teie maakula degeneratsiooni tekkeriski. Megan Ware'i sõnul vähendab papaias leiduv beetakaroteeni kõrge kontsentratsioon astma tekkeriski ja võib kaitsta eesnäärmevähi eest.

Nagu paljude toidulisandite puhul, tunduvad papaiaseemned mõõdukas koguses täiesti tervislikud. Suure koguse papaiaseemnete allaneelamine võib kemikaali Carpine tõttu närvisüsteemi mõjutada.

Christopher Columbus nimetas papaiat 'inglite viljaks'. Need rikkalikud karjuvad-kuldsed puuviljad pakuvad magusat paljude toitainete allikat ja pakuvad ka nende seemnete toiteväärtust.