Kas pekk läheb halvaks? Kuidas öelda, kui see on halb

Pekk on a maitsev õli praadimiseks või lisada küpsetistesse. Kui aga olete oma sahvris kohanud vanemat pekki, ei pruugi selle tarbimine olla ohutu.

Kui pekki korralikult hoida, peab sahvris hoitav pekk vastu neli kuni kuus kuud, külmikus hoitav pekk aga kuni aasta. Kuid pekk võib halvasti minna ja võib teid haigeks teha, kui kogemata tarbite rääsunud pekki.



Lugege edasi, et saada teavet seapeki säilivusaja kohta, selle kohta, kuidas aru saada, kas see on halvaks läinud, ja kuidas seda parimat säilitada.

Sisu näidata
Kui kaua seapekk säilib?
Kas pekk saab pärast praadimist uuesti kasutada?
Mitu korda saab searasva taaskasutada?
Kuidas teha kindlaks, kas pekk on rääsunud
Kas rääsunud pekk teeb teid haigeks?
Kuidas pekki säilitada
Kas seapekk tuleb jahutada?

Kui kaua seapekk säilib?

Teie seapeki säilivusaeg sõltub sellest, kus te seda hoiate. Laardi temperatuuri ühtlane hoidmine on selle säilivusaja maksimeerimiseks hädavajalik.

Kui teie ostetud seapekitootel on parim kuupäev, kasutage seda oma juhisena allpool meie asemel. Koduse seapeki säilivusaeg on tavaliselt lühem, kuna köögis puuduvad kontrollitud tingimused.

Searasva säilivusaeg:

  • Toatemperatuuril : kestab 4 kuni 6 kuud
  • Külmikus : Kuni 1 aasta
Seapekk

Kui hoiate seapekki tihedalt suletavas õhukindlas anumas, reguleeritava temperatuuriga keskkonnas ja otsese päikesevalguse eest kaitstult, peaks pekk üldiselt hoidma sahvris toatemperatuuril neli kuni kuus kuud ja kuni üks aasta. külmkapis.

Seda arvestades võite küsida, kas juba kasutatud pekk on aegunud. Räägime sellest, kas saab searasva taaskasutada ja kui mitu korda on õige seda uuesti kasutada.

Kas pekk saab pärast praadimist uuesti kasutada?

Kui olete kasutanud seapekki oma lemmiktoidu praadimiseks, ei pruugi te seda hiljem välja visata. Ju see tundub ikka kasutatav. Kuid kas seda on ohutu taaskasutada või tuleks see ära visata?

Praadimine searasvas

Jah, võid pärast praadimist seapekki uuesti kasutada, kuid ole ettevaatlik. Searasva ei tohiks kuumutada üle 360 ​​kraadi Fahrenheiti või 185 kraadi Celsiuse järgi. Ülekuumenemine halvendab seapekki ja muudab selle tarbimise ohtlikuks.

Mitu korda saab searasva taaskasutada?

Kuna pekk laguneb oksüdatsiooni ja ülekuumenemise tõttu kiiresti, ei soovita me pekiga praadida rohkem kui üks kord, kõige rohkem kaks korda, kui see on filtreeritud ja mitte ülekuumenenud.

Kuidas teha kindlaks, kas pekk on rääsunud

Kas pole kindel, kas teie seapekk on aegunud või rääsunud?

Siin on kaks võimalust, kuidas teha kindlaks, kas pekk on halvasti läinud:

  • Visuaalne kontroll – Kontrollige hallitust või värvimuutusi. Mõlemad on märgid, et teie pekk on rikutud.
  • Lõhnakontroll – Veidrad lõhnad viitavad rääsunud seapekile.

Kui teie pekk on halvaks läinud, visake see ära ja ostke uus konteiner. Nagu öeldakse: 'Kahtluse korral viska see välja.' Ärge kunagi riskige aegunud toiduainetega.



Kas rääsunud pekk teeb teid haigeks?

Söömine rääsunud Pekk võib panna stress teie seedesüsteemile ja põhjustada rakukahjustusi . See mitte ainult ei tekita ebamugavust, vaid võib tühjendada teie keha põhitoitainete varu ja põhjustada pikemaajalisi terviseprobleeme.

Kas saate süüa seapekki, mis lõhnab veidi veidralt, kuid ei ole veel aegunud?

Ei. Sa ei tohi kunagi süüa mingit rääsunud õli, eriti seapekki. Jällegi, kui te pole kindel, kas teie seapekk on hea või halb, visake see ohutuse tagamiseks välja!

Kuidas pekki säilitada

Kui ostate uue searasva konteineri, sulgege see kindlasti pärast iga kasutuskorda õhukindlasse anumasse!

Teatud asjaoludel saate oma seapekki hoida tööpinnal või sahvris.

Siin on juhised selle tegemiseks:



  1. Veenduge, et teie seapekk on õhukindlas, tihedalt suletud anumas, et kaitsta välise niiskuse eest.
  2. Hoidke seapekki pimedas jahedas kohas, näiteks sahvris. Ärge kunagi hoidke searasva ahju või röstri läheduses ega asetage anumat otsese päikesevalguse kätte. See tagab, et teie searasva temperatuur jääb kogu aeg samaks.
  3. Veenduge, et teie kodu temperatuur jääks alla 75 kraadi Fahrenheiti. Kui teie kodu temperatuur tõuseb regulaarselt üle toatemperatuuri, võiksite oma seapeki selle asemel külmutada.

Samuti võib teie pekk hiiri meelitada, kui teie konteiner pole korralikult suletud. Kui teie majas on näriliste probleem, võiksite oma searasva külmutada.

Kas seapekk tuleb jahutada?

Seapekk ei pea tingimata olema külmkapis, kuid see on kasulik, kui elate soojemas kliimas või kui teil on näriliste probleem.

Pekki külmikus hoidmiseks tehke järgmist.

  1. Sulgege oma seapekk tihedalt õhukindlasse anumasse.
  2. Hoidke pekki külmkapis ja eemaldage anum alles siis, kui olete valmis searasva kasutama, et hoida peki temperatuur ühtlane.

Kokkuvõttes on seapeki nõuetekohane ladustamine selle kvaliteedi säilitamiseks hädavajalik. Kui märkate oma pekist veidraid lõhnu, värve või hallitanud välimust, on aeg see välja visata.