Kas Sriracha läheb halvaks?

Rohkem kui lihtsalt hipsteri kuum kaste, Srirachast on saanud vürtsika toidu revolutsiooni ketšup. See maitseb peaaegu kõigega ja tundub, et see kestab igavesti.

Kui teile meeldis see enne, kui see oli lahe, kuid nüüd hakkab teie algne Sriracha pudel veidi vananema, võite küsida: 'Kas Sriracha läheb halvaks?'



Sriracha raudne koostisosade nimekiri hoiab eemal palju riknemist. See võib aja jooksul kvaliteeti kaotada, kuid võite aidata Sriracha värskena püsida vähemalt üheksa kuud pärast avamist, hoides seda jahedas ja pimedas kohas originaalpakendis.

Siin on veel mõned näpunäited, kuidas Sriracha kestma jääda.

Sisu näidata
Kui kaua Sriracha kestab?
Kas Sriracha peab olema külmkapis?
Kuidas aru saada, kas Sriracha on halvaks läinud
Kas Sriracha võib teid haigeks teha?
Kuidas Srirachat säilitada
Viimased Mõtted

Kui kaua Sriracha kestab?

Sriracha koosneb paljudest vastupidavatest koostisosadest, mis annavad sellele palju pikema säilivusaja, kui võite oodata.

Võiks kihla vedada, et enamik inimesi, kes lõpuks lõpetamata Sriracha pudeleid välja viskavad, teevad seda kergete kvaliteedimuutuste tõttu, mitte sellepärast, et Sriracha muutus söödamatuks või ohtlikuks.

See, et Sriracha on vastupidav, ei tähenda, et see on surematu. Siit saate teada, kui kaua võite eeldada, et teie Sriracha säilitab tavatingimustes oma kvaliteedi.

Avamata:

  • 2 aastat 'Parim enne' kuupäevast möödas

Avatud:

  • 9 kuud sahvris
  • 3 aastat külmikus

Sriracha on valmistatud äädikapõhjast, mis on suurepärane toidu kaudu levivate bakterite, nagu E. coli, vaos hoidmiseks. Selle teine ​​​​peamine koostisosa on punased jalapeñod, mis sisaldavad kapsaitsiini, kemikaali, mis paneb enamikule tšillipipratele kõrvetama.

Huy Fong Foodsi Sriracha tšillikaste – Toimetaja soovitatav

Huy Fong Foods Sriracha tšillikaste, 17 untsi

Peamised omadused

  • 17 untsi pudel
  • Valmistatud päikeseküpsetest tšillitest
Kontrolli hinda Amazonis

Kapsaitsiin on veel üks aine bakteritsiidne toime . See on eriti tõhus salmonella vastu, mis on toiduga seotud haiguste peamine põhjus.

Teised Sriracha koostisosad, mis aitavad hoida eemal kahjulikke mikroorganisme, on küüslauk ja sool, samuti selle paljud säilitus- ja paksendavad ained.



Selgub, et Sriracha on tugev kokteil keemilistest ühenditest, mis maitsevad hästi ja võivad toatemperatuuril istuda, võideldes bakteritega aastaid, ilma väsimata.

Enamik allikaid, mida me loeme, ütlevad, et Sriracha pudelid peaksid pärast avamist säilima vähemalt üheksa kuud sahvris ja kuni kolm aastat külmikus.

Kui leiate vana avamata Sriracha pudeli, siis kontrollige pudeli kaelale tõstetud klaasist 'Parim enne' kuupäeva.

Enamik allikaid väidab, et „parim enne” kuupäev on vaid tootja ligikaudne hinnang aja kohta, mille jooksul nad eeldavad, et see täiuslikus seisukorras püsib. Pärast seda kuupäeva peaksite saama kasutada Sriracha avamata pudeleid vähemalt paar aastat.

Redditis kuuma kastmehuviliste sõnul on Sriracha justkui peen vein, mille eluiga on veidi lühem. Natuke vananemist aitab sellel haripunkti jõuda. Liiga palju vananemist kahjustab kastme kvaliteeti, kuid see ei tapa teid.

Selle järgi FDA ohuanalüüs , enamik Sriracha lapsi on loetletud riiulikindlatena, kuid mõned vajavad siiski jahutamist.



Kas Sriracha peab olema külmkapis?

Huy Foods, Sriracha peamine tootja, ütleb selgelt oma Sriracha KKK et te ei pea nende algset Sriracha retsepti külmikusse hoidma.

Kui ostate alternatiivse Sriracha segu, mis seguneb teiste kastmetega, peate võib-olla selle külmkapis hoidma. Nende hulka kuuluvad Sriracha majonees, Sriracha sinep, Sriracha grillkaste jne.

Täiendavate koostisosadega, nagu munad, puuviljad ja sinepid, väljamõeldud srirachadel on toatemperatuuril paremad võimalused rikneda.

Kuidas aru saada, kas Sriracha on halvaks läinud

Sriracha puhul tähendab 'halb' tavaliselt kõike alates kergest maitse ja konsistentsi muutusest kuni veidi tugevama maitse ja konsistentsi muutuseni. Teie Sriracha võib oma religiooni kaotada, kui leiate:

  • Paistes pudel
  • Värvimuutus
  • Paksem segu
  • Käärinud lõhn
  • Mustad hallitustäpid

Nii avatud kui ka avamata Sriracha pudelid võivad kannatada turse all. Kui teie pudel tundub pundunud või lekib vedelikku, võib see olla täis gaase, mis on aja jooksul kogunenud.

Kergeid pudelipuhitusjuhtumeid ei pea tingimata minema viskama, kuid peaksite olema nende konteinerite avamisel ettevaatlik. Nagu hästi loksutatud sooda, meeldib lisagaasiga Srirachale pritsida üle teie. Kui elate Sriracha spurdi üle, jätkake järgmise ohutuskontrolliga.

Järgmine kerge erinevus, mida peaksite teadma, on värvi peen muutus. Kui jätad punase tšillipipra mõneks kuuks riiulile seisma, hakkab punane tuhm. Jätke see veelgi kauemaks ja särav punane võib laguneda pehmeks pruuniks.

Kui teie Sriracha on pruuniks muutunud, on see kindlasti vananenud, kuid tõenäoliselt on see söödav.

Sriracha kipub vanusega paksemaks muutuma. Veidi paksema Sriracha pärast pole põhjust muretseda, kuid eraldatud Sriracha võib olla hoiatusmärk.

Halva säilitamise äärmuslikel juhtudel võib Sriracha käärida ja muutuda hapuks. Haisev, hapukas Sriracha on veel üks hoiatusmärk, mida ei tohiks ignoreerida.

Kui näete oma Srirachas väikseid musti täppe, mida seal varem polnud, võib teil olla hallitus. Sriracha hallitus ei ole tavaliselt eluohtlik, kuid me ei soovita seda süüa.

Kui peate Sriracha pudeli välja viskama, võtke esmalt kindlasti kaas maha. Vana Sriracha võib laieneda, nii et pudeli avatuks jätmine aitab teil vältida väiksemat rõhu alandamise segadust prügikasti ümber.

Kas Sriracha võib teid haigeks teha?

Kui olete söönud Srirachat, mis maitseb veidi, ärge muretsege liiga palju. Halvimal juhul võisite oma seedekulglasse sattuda hallitust või vananevat pärmi. Teie kõht võib tunduda pisut häiritud, kuid pikaajalise kahjustuse oht on äärmiselt väike.

Kuidas Srirachat säilitada

Saate hoida oma Sriracha tippkvaliteediga nii kaua kui võimalik, kui:

  • Hoidke seda suletud anumas jahedas, kuivas ja pimedas kohas
  • Raputage seda enne kasutamist
  • Puhastage ja kuivatage aeg-ajalt pudeli ava

Srirachale ei meeldi temperatuurikõikumised, nii et proovige seda hoida kohas, mis ei kipu järsult kuumenema ega jahtuma. Teie sahver või köögikapp on head võimalused. Ärge hoidke seda pliidi või akende läheduses, kus otsene päikesevalgus võib seda tabada.

Kui teie Sriracha on mõnda aega istunud, raputage seda enne välja valamist korralikult. Raskemad koostisosad võivad olla põhja settinud, mis võib anda sellele ebaloomuliku maitse. Selle raputamine aitab taastada selle esialgsed maitsed ja konsistentsi.

Üks peamisi halva Sriracha põhjuseid on võõrkehad, mis sisenevad pudelisuu kaudu. See võib olla liiga kauaks otsa jäetud vana kaste, mis puutub kokku õhus leiduvate saasteainetega ja lekib seejärel tagasi sisse või toiduosakesed viimasest nõudest, millele kastet pihustasite.

Puhastage suud aeg-ajalt, enne kui Sriracha servad muutuvad koorikuks, ja pühkige see kuivaks.

Ükskõik, millises anumas te oma Srirachat hoiate, ärge kunagi kasutage seda kastmiseks ega kastmiseks. Teie Sriracha toidujäägid on parim viis bakterite puhangu esilekutsumiseks. Selle asemel pange paar lusikatäit eraldi nõusse ja kastke ära.

Ärge valage lisakastet oma anumasse tagasi.

Viimased Mõtted

Meie allikad on pidanud Srirachat säilivuskindlaks tänu selle tugevatele säilitusainetele ja töötlemisele.

Originaal Sriracha säilib originaalpakendis köögikapis umbes üheksa kuud. Niche Sriracha segud, mis sisaldavad majoneesi, rantšo kastet või muid lisaaineid, tuleks hoida külmkapis.

Hellitatud Srirachast on peaaegu võimatu tõsiselt haigestuda. Halvad hoiustamisvalikud võivad põhjustada gaasi kogunemist, hallitust ja peeneid muutusi maitses ja konsistentsis.

Kui peate mõne Sriracha välja viskama, jätke kork avatuks, et vältida pudeli paisumise tõttu prügi pritsmeid.