Kas Tofu läheb halvaks? Kui kaua Tofu säilib?

Tofu on sojatoode, nagu ma olen paju , kuid see on tihendatud tahketeks plokkideks. See on väga kohandatav toode, mida saab kasutada valgu lisamiseks peaaegu igat tüüpi toidule.

Kuna see on taimetoitlane – ilma piimatoodeteta võite eeldada, et sellel on pikk säilivusaeg, kuid kas tofu läheb halvaks? Ja kui kaua saate seda säilitada?



Kui teie tofule on märgitud valmistamise kuupäev, peaksite eeldama, et see säilib õige säilitamise korral 2–3 kuud pärast seda kuupäeva. Pärast avamist tuleb tofu hoida külmkapis ja ära kasutada 5 päeva jooksul.

Kummalisel kombel on tofu säilivusaeg sarnane paljude lihatoodetega ja seda tuleks säilitada samamoodi. See võib halvasti minna ja üsna kiiresti.

Sisu näidata
Tofu kõlblikkusaeg ja aegumiskuupäev
Kuidas aru saada, kas tofu on halb
Kas aegunud tofut saab süüa?
Kuidas tofut säilitada
Kas saate Tofut külmutada?

Tofu kõlblikkusaeg ja aegumiskuupäev

Tofu võib olla pakendatud koos tootmiskuupäeva, parim kuni kuupäevaga või mõlemaga. Parim kuupäev näitab, kui kaua säilib toode optimaalses kvaliteedis – sageli säilib see kauem või lühemalt, kui seda on valesti hoitud.

Tofu veest väljas

Tofu on tavaliselt pakendatud vette. See aitab säilitada oma kuju, säilitada niiskust ja värskust.

  • Avamata tofu – säilib külmikus 3-5 päeva kauem kui säilivusaeg või sügavkülmas 3-5 kuud.
  • Avatud Tofu – kasutada ära 3-5 päeva jooksul pärast avamist, olenemata trükitud kuupäevadest. Säilib sügavkülmas parimat kvaliteeti 3-5 kuud, kuid püsib hea tähtajatult.
  • Keedetud tofu - Söö 3-5 päeva jooksul.

Kuidas aru saada, kas tofu on halb

Isegi õigesti säilitatuna kipub tofu säilivusaeg olema lühike. Halva tofu söömine võib teile anda toidumürgitus , mistõttu on oluline osata ära tunda, millal see tuleks ära visata. Halval toful võivad olla mõned või kõik järgmised omadused.

  1. Värvi muutused – kui teie tofu hakkab tumenema ja muutub kollaseks või pruuniks, tähendab see, et see on halb.
  2. Tekstuuri muutused – kui tofu võtab kalgenda välimuse või hakkab lahti minema, on see riknemine ja tuleks välja visata.
  3. Halvad lõhnad – värskel toful on väga vähe lõhna. Kui avastate hapu või rääsunud lõhna, visake see minema.
  4. Hallitus – nagu kõigi toiduainete puhul, ei ole hallitust tekitanud tofu söömine ohutu. Kõik hallituse märgid ja kogu plokk tuleks ära visata.

Kas aegunud tofut saab süüa?

Nagu ülalpool mainitud, võib säilivusaja ületanud tofut süüa ohutult, võib-olla isegi nädalaks, kuid parem on see süüa niipea kui võimalik.

Kui tofu on halvaks läinud, ei tohiks seda tarbida.

Rikutud tofu võib sisaldada baktereid, mis võivad põhjustada toidumürgitust, mille tulemuseks on kõhuvalu, kõhulahtisus, palavik ja oksendamine.

On vegan- ja taimetoidueksperte, kes tunnevad suurt muret sojaoatoodete ohutuse pärast üldiselt. Suur osa maailma sojaoasaagist kasvatatakse Ameerika Ühendriikides ja paljud neist põllukultuuridest on kasvatatud geneetiliselt muundatud seemnetest.

Kuidas tofut säilitada

Kui kavatsete oma tofu ühe nädala jooksul ära kasutada, peaksite selle külmkapis hoidma. Enne avamist on hea hoida külmkapis originaalpakendis.

  1. Pärast avamist asetage tofu anumasse ja kastke see vette. Filtreeritud vesi pikendab selle eluiga.
  2. Hoidke seda õhukindlat konteinerit külmkapis.
  3. Värskuse säilitamiseks peate vett iga päev vahetama.

Pange tähele, et mõned tofu kaubamärgid ei vaja enne avamist jahutamist.

Kui ostate tofut, mida ei hoitud külmkapis, võite seda kuni avamiseni hoida toatemperatuuril. Pärast seda tuleb see jahutada.



Kas saate Tofut külmutada?

Kui ostate tofut, mida te ei kavatse ühe nädala jooksul kasutada, on parem hoida seda sügavkülmas. Külmutamisel muutub selle tekstuur, kuid paljud tofufännid naudivad külmutatud tofu tugevamat ja nätskemat tekstuuri.

Tofu on pärast sulatamist kollane, mitte valge. Köögis on võib-olla kõige parem käsitleda neid kui kahte erinevat toitu, sest nad käituvad väga erinevalt!

Kui otsustate, kas külmutada tofut või mitte, on oluline kaaluda, mida te valmistatavas roas vajate. Kui teete kreemjat dippi, kasutage värsket.

Kui valmistate praepanni või hautist tükeldatud köögiviljadega, sobib hästi eelnevalt külmutatud tofu. Kas tofut saab külmutada? Jah, ja see on väga kasulik!

Lihtsaim protsess on külmutada tofu originaalpakendis. Pidage meeles, et tofu tuleb toidupoodi omas vees, nii et selle vees külmutamine tekitab pärast sulamist tofuplokis pragusid. Kui kasutate seda murenemiseks, on see ideaalne

Soovi korral võite tofu enne külmutamist kurnata – pakkige tofu lahti ja asetage see taldrikule mitmele kihile paberrätikutele. Kata see veel paberrätikutega, aseta peale teine ​​taldrik ja lase kolmkümmend minutit nõrguda. Pakkige see kilesse, et kaitsta sügavkülma põlemise eest, ja külmutage kuni kolm kuud.