Põhiline Toidu Valmistamine Kas toidu dehüdratsioon on ohutu? Kuidas see töötab?

Kas toidu dehüdratsioon on ohutu? Kuidas see töötab?

Dehüdreeriv toit on suurepärane viis selle säilivusaega oluliselt pikendada, säästes teie raha ja pakkudes teile aastaringselt tervislikke ja toitvaid suupisteid.

Enne kui hakkate oma lemmiktoite viilutama, kuubikuteks lõikama, kuivatama ja pakkima, võite mõelda, kuidas see toimib ja kui ohutu see täpselt on.

Toidu kuivatamine pole mitte ainult ohutu, kui seda õigesti teha, vaid see on ka üks parimaid viise toidu valmistamiseks ja tarbimiseks, et saada sellest kõige rohkem toiteväärtust. Siin selgitame, kuidas see töötab.

Sisu näidata
Kuidas dehüdraator töötab?
Kas toidu dehüdratsioon on ohutu?
Kodus toidu kuivatamise eelised
Kas kuivatav toit on teie jaoks hea?
Kui kaua saate dehüdreeritud toitu säilitada?

Kuidas dehüdraator töötab?

TO toidu dehüdraator sisaldab tavaliselt kütteelementi, mis töötab madalal ja ühtlasel temperatuuril, ning ventilaatorit kuiva õhu ringlemiseks. Need kombineeritud elemendid tagavad kuivatatavas toidus sisalduva niiskuse ühtlase ja järjepideva aurustumise.

Kui toitu kuumutatakse dehüdraatoriga, vabastab see suurema osa sees olevast niiskusest, mis seejärel väljutatakse seadme õhutusavade kaudu.

Bakterid ja hallitus vohavad niiskes keskkonnas, seega piirab toidust niiskuse eemaldamine bakterite kasvu. Seega on teie toit vähem altid riknemisele ja nende säilivusaeg on pikem.

Kas toidu dehüdratsioon on ohutu?

Toidu kuivatamine on igivana toidu säilitamise meetod, mis on õigesti tehes täiesti ohutu. Dehüdratsiooni meetodeid on palju ja igal neist on oma eelised ja puudused.

Toidu kuivatamisel eemaldate kogu niiskuse, jättes alles ainult toitumise ja toidu tahked ained. Bakterid ja hallitus armastavad niiskust, nii et selle keskkonna eemaldamisega piirate bakterite kasvu võimalusi.

Seda saate teha elektrilise dehüdraatori, mikrolaineahju, tavalise ahju või isegi päikese käes. Nendest valikutest saad parima ja ohutuma tulemuse korralikult disainitud kvaliteetse toidukuivatiga.

Spetsiaalse dehüdraatoriga kuivatatud toit on atraktiivsem ja isuäratavam. Samuti kestab see palju kauem ja tulemused on ühtlasemad.

Hea dehüdraator ei kuluta palju elektrit ja aasta jooksul toidu pealt säästetud raha korvab enam kui esialgse investeeringu.

Dehüdratsiooniseadme kasutamine on samuti mugav. Kui kasutate toidu kuivatamiseks mikrolaineahju või ahju, avastate kindlasti, et see segab teie tavalist toiduvalmistamist.

Kui laotate oma õue toitu laiali, et päike end kuivataks, on teil probleeme putukatega. Oi!

Kodus toidu kuivatamise eelised

Veetustatud toidu valmistamisel on palju eeliseid. Puu- ja köögiviljade kuivatamine hooajal on suurepärane viis raha säästmiseks ja oma toitumise parandamiseks aastaringselt.

Saate säästa raha, kui ostate hooajal hulgi värskeid puu- ja köögivilju ning kuivatate neid aastaringseks kasutamiseks.

Kui dehüdreerite tervislikku mahetoitu, säästate raha võrreldes pakendatud töödeldud suupistetega; ka, võrreldes eelkuivatatud, valmistatud orgaaniliste kuivatatud puuviljade, köögiviljade ja liha suupistetega.

Veetustatud toidud ei anna mitte ainult väga maitsvaid suupisteid, vaid saate neid ka retseptides kasutamiseks rehüdreerida.

Kuigi on palju kaubanduslikult valmistatud dehüdreeritud toite, võite ise valmistamisel olla koostisainetes kindel. Paljud kaubanduslikult valmistatud kuivatatud puuviljad, köögiviljad ja liha tõmblused sisaldada soovimatuid säilitusaineid ja lisaaineid.

Kui kuivatate oma värsket mahetoitu, võite olla kindel, et ainus kasutatav säilitusvahend on dehüdratsioon.

Dehüdreeritud toidud on märkimisväärselt mugavad ja hõlpsasti kõikjal kaasaskantavad. Kui teie toit on täielikult veetustatud, hoidke neid lihtsalt mugavates plast- või metallanumates ja kandke neid tööle, kooli, telki või reisile.

See on suurepärane võimalus olla kindel, et teil on käepärast palju tervislikke suupisteid, et säästa raha ja hoida energiataset stabiilsena.

Valmistades ise suupisteid ja pakkides need korduvkasutatavatesse konteineritesse, vähendate jäätmeid mitmel viisil: loomulikult vähendate oma konteinereid kasutades ühekordseid jäätmeid, prügi ja prügi.

Lisaks saate üleküpsenud puuvilju hästi ära kasutada lihtsalt dehüdreerides. Seda tehes väldite toidu raiskamist.

Kas kuivatav toit on teie jaoks hea?

Dehüdreeritud toidu tarbimine on tegelikult üks tõhusamaid viise oma suupistetest või toidukordadest optimaalse toitumise saamiseks.

Protsess on 100% looduslik, ei kasutata ebameeldivaid lisandeid ega säilitusaineid; saad tagasi täpselt selle, mille sisse panid.

Kui valmistate toitu mis tahes viisil, kaotate kuumutamise käigus palju vitamiine, kiudaineid ja toitaineid. Dehüdraatimisel kasutatakse aga pikka aega õrna kuumust, et säilitada peaaegu 100% toiteväärtusest.

Tegelikult on kuivatatud puuvilju käsitlevad uuringud näidanud, et kiudaineid ja antioksüdante on tegelikult rohkem kui sama kaaluga värsketes puuviljades.

Kui kaua saate dehüdreeritud toitu säilitada?

Kui eemaldate erinevat tüüpi toitudest niiskuse, vähendate bakterite kasvu ja pikendate märkimisväärselt säilivusaega.

Õigesti valmistatud ja säilitatud dehüdreeritud toit võib sõltuvalt toidu tüübist kesta aastaid või isegi aastakümneid – sageli isegi konserve kauem.

Kuivatatud toidu vaakumkinnitamine on optimaalne viis veetustatud kaupade eluea pikendamiseks. Nende pakkimine hapnikku neelavate pakettidega pikendab ka nende säilivusaega.

Hoidke oma dehüdreeritud tooteid valguse eest kaitstult jahedas kohas ja need võivad püsida heana aastaid või isegi aastakümneid.

Kui arvestada paljude teguritega, võib dehüdreeritud toitude säilivusaeg dramaatiliselt erineda.

Üldreeglina on siin mõned hinnangud erinevate toitude kohta: