Kuidas krabi jalgu uuesti soojendada

Kui teil on õnn saada juurdepääs värsketele krabidele, on toiduvalmistamise protsess üsna lihtne; krabi, kohta kuuma auru.

Paljud meist ei saa aga värsket krabi osta ja nad peavad õppima kiirkülmutatud krabisajalgu valmistama. Sellest juhendist saate teada, kuidas krabi jalgu keeta, aurutades või mikrolaineahjus soojendada.



Sisu näidata
Külmutatud krabi jalgade keetmine
Krabi jalgade sulatamine
Muud toiduvalmistamisviisid
Kas saate krabi jalgu uuesti soojendada?
Ohutuskaalutlused
Viimased Mõtted

Külmutatud krabi jalgade keetmine

Välk külmunud kuningkrabi on toode, mis on nii värske kui võimalik osta. Sina ei pea külmutatud krabi jalgu sulatama nende küpsetamiseks reguleerige lihtsalt aurutamisaega, et krabiliha saaks pärast sulatamist ohutu temperatuurini.

Aurutavad krabi jalad:

  1. Täitke auruti pott täitejooneni või seni, kuni vesi jõuab auruti sisendi põhja.
  2. Kuumuta vesi keemiseni ja aseta krabi jalad ettevaatlikult aurutisse.
  3. Kui vesi läheb uuesti keema, aurutage krabi jalgu kuus kuni kaheksa minutit

Krabi jalgade sulatamine

Külmutatud toiduvalmistamise meetod töötab hästi ainult siis, kui teil on piisavalt suur pott. Kui teil on vaja krabi jalgu painutada, et need aurutuspotti saada, võite need külmkapis üles sulatada.

Krabi jalgu saab sulatada õhukindlas anumas, hoida üleöö külmkapis. Näputäisega saad krabisiklad külma jooksva vee all kurnis üles sulatada.

Pärast sulatamist saate painutada krabi jalad vastavalt vajadusele, et need oma keedupotti mahutada. Kui teil pole aurutit, võite oma sulatatud krabi jalgu keeta neli kuni viis minutit.

Muud toiduvalmistamisviisid

Kui te ei ela krabipiirkonna lähedal, ostate eelküpsetatud külmutatud kuningkrabi.

Selle maitsva krabiliha soojendamiseks võite seda aurutada. What’s Cooking America ei soovita kuningkrabi keetmist.

Küpsetage või mikrolaineahjus krabi jalad:

  1. Kui need on üles sulanud, asetage kuningkrabi jalad mikrolaineahjus ohutusse anumasse 1 spl. vett 8 untsi krabikoibade kohta.
  2. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril kolm kuni neli minutit 8 untsi krabi kohta.

Ahju ettevalmistamiseks:

  1. Asetage krabikoivad madalasse küpsetusnõusse, mille saate katta, või katke see alumiiniumfooliumiga.
  2. Lisage nii palju vett, et panni põhjas oleks 1/8 tolli seisvat vett.
  3. Küpsetage temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti / 177 kraadi Celsiuse järgi 7–10 minutit.

Kas krabi jalgu saab soojendada?

Kui töötate külmutatud krabilihaga, soojendate seda küpsetamise ajal tehniliselt uuesti. Kui olete aga krabi aurutanud, on ülioluline, et saaksite selle koorest välja. Kui liha jäetakse kooresse liiga kauaks seisma, võib see koore külge kinni jääda ja muuta väljatõmbamine libedaks.

Esmalt murdke liigesest krabi jalad, et eemaldada neid ühendav kiuline kude selle eHow video järgi.

Lõika kääride või lõhenemistööriistade abil pikuti läbi kesta, et lihale jõuda. Liha juurde pääsemiseks koorige poolitatud kest tagasi. Serveeri värskete sidruniviilude ja tõmmatud võiga.



Kui teie krabi on keedetud ja kooritud, võite selle ohutult külmkapis hoida kuni 24 tundi. Kõige kindlam (ja maitsvam) on aga seda võimalikult kiiresti nautida.

Ohutuskaalutlused

Olenemata sellest, kas aurutate või keedate, kasutage alati tange või muid pika käepidemega tööriistu. Kuigi me kõik oleme õppinud keevast veest eemale hoidma, küpsetab aur nii teie liha kui ka krabi koivad. Olge ettevaatlik, kui eemaldate aurutitelt ja keedupottidelt kaane.

FDA järgi rikutud mereandidel on ammoniaagi lõhn . See lõhn tugevneb krabikoibade küpsetamisel. Kui märkate kummalist lõhna, andke sellest oma kalamüüjale teada ja visake see krabi jalgade komplekt ära.

Viimased Mõtted

Krabi jalad ja värskelt aurutatud krabi on suurepärane maiuspala olenemata aastaajast. Kuna suvi kuumeneb ja piknikuhooaeg algab, pidage meeles, et hoidke mereandidega roogasid alati temperatuuril 40 kraadi Fahrenheiti/4 kraadi Celsiuse järgi ja ärge kunagi jätke seda toatemperatuurile kauemaks kui tunniks.​