Kuidas litši maitseb? & Kuidas seda süüa

Värskete litšide valimisel pidage meeles, et termin 'pähkel' viitab kogu puuviljale. Väljastpoolt seespool on see punane kest, valge viljaliha ja pruun seeme. Nendest kolmest kihist on söödavad ainult viljad.

Punane kest on mõru ja sitke. Kuigi mõned kultuurid neelavad pruuni seemne seedimise hõlbustamiseks, võib sellel puuviljaosal olla puhastav toime.

Kuidas litši välja näeb? Litši seeme näeb välja nagu suur vaarikas. Litšidel on viinamarjadele sarnane tekstuur ja tsitruseliste magus maitse koos roosivee hõnguga.

Neid saab konserveerida, süüa värskelt või kuivatada maitsvaks vaiguks, näiteks litši puuviljavöödeks.

Sisu näidata
Litši maitse ja maitse profiil
Mis on litši? Kus litšid kasvavad?
Kuidas litši süüa
Litši tervisega seotud eelised
Litšiga sarnane puu
Puuviljade erinevused:
Viimased Mõtted

Litši maitse ja maitse profiil

Maitse	Litši maitse
Armas	Maitseskaalal 1–10 saavad litšid 8 magususe eest. Nende puuviljade kaunil valgel viljalihal on pärlmutter ja nad lõhnavad kergelt roosi järele.
Hapu	Litšid saavad hapukuse eest 4 punkti 10-st. Need ei ole ebameeldivalt hapud, välja arvatud juhul, kui nad on alaküpsed, kuid sobivad suurepäraselt tsitrusviljadega, nagu laim, ning lisavad jookidele ja magustoitudele maitset keerukamaks. Kui märkate käärimise hõngu, on litšid rikutud. Ärge sööge neid.
Soolane	Litšid ei ole loomulikult soolased. Sellel puuviljal on aga piisavalt tugev maitse, et see talub koos soola, näiteks juustuga.
kibe	Korralikult koristatud litšid peaksid kibeduse osas andma 0 punkti 10-st. Valmimata litšid on mõrkjad ja ebameeldivalt hapud. Võimalusel kontrolli kestasid. Need peaksid olema vaarikapunased. Kui ei, siis vältige neid.
Lilleline	Litšid maitsevad veidi nagu roosi lõhn, maitseskaalal ligikaudu 3 punkti 10-st. Kui te pole seda maitset kunagi varem nautinud, otsige üles Aasia toidupood, kus müüakse pudelis roosivett, ja lisage seda klaasile limonaadile.

Mis on litši? Kus litšid kasvavad?

Kust litšid tulevad? Litši viljad on Hiinas ja Indias leiduval troopilisel igihaljal litšipuul kasvatatud seeme.

Kui elate põllumajandustsoonis 10 või 11 ja teil pole külmaohtu, võib teil olla võimalik litši kasvatada oma maastikul.

Maastikuharimiseks on välja töötatud mitut tüüpi litši, kuigi peate vältima seisvat vett.

Litšipuu kannab kasutatavat vilja juba mõne aasta pärast. Puu istutamisel tuleb kindlasti leida varjuline koht; litšipuud kasvavad tiheda vihmavarjuga, nii et tugev tuul võib seda puud kahjustada ja isegi ümber lükata.

VAATA KA: Kuidas puuvilju säilitada

Kas litši on puuvili? Kogu punane mari on tõepoolest vili, kuigi koor ja seeme ei ole söödavad.

Litši viljade koristamiseks laske neil puul küpseda.

• Kui valite need roheliseks, siis nad ei küpse. Litši mari on valmides erkpunane. Need tuleb käsitsi puu küljest lahti lõigata.
• Pärast koristamist säilivad värsked litši viljad kuivatatuna või konserveerituna kuni kaks nädalat.
• Punane kest tuleb enne söömist ära lõigata; valge pärlliha on teie tasu!

Pange tähele, et litši käärib aja jooksul. Kui leiate värske litši allika, laske oma ninal nende söödavuse üle otsustada. Litši viljade ostmisel tuleks vältida käärimise tekkimist.

Kuidas litši süüa

Värskete litšide leidmine võib olla väljakutse, kuid neid kauneid puuvilju võib sageli leida konserveeritult.

AROY-D litši siirupis - Toimetaja soovitatav

Peamised omadused

• Pakis 6 purki
• 20 untsi iga

Kontrolli hinda Amazonis

Hoiatus: litšikonserv on välimuselt sarnane puuviljakokteili valgetele viinamarjadele. Maitse erineb märkimisväärselt viinamarjadest ja sellel on tunda roosi.

Litšikonserv on puuviljasalatites üsna populaarne ja seda saab isegi sorbettide ja jäätise sisse segada.

Baarmenid loovad litši martinitega litšiviljade fännibaasi! Puuvili sobib hästi teiste troopiliste puuviljadega, sealhulgas kookospähkli ja laimiga.

Värsked litšid sobivad hästi juustuga; Hawaii värskete litšide retseptid hõlmavad nende täitmist maheda toorjuustuga. Muud võimalused hõlmavad gorgonzola seguga veidi vürtsi lisamist.

Värske litši serveerimiseks tuleb eemaldada kest ja eemaldada seeme. Ostke kindlasti punast litši; nagu eelnevalt öeldud, ei küpse see vili enam pärast puu otsast võtmist.

Kuidas litši koorida:

1. Harjake seda õrnalt sõrmeotstega õmbluse läheduses.
2. Koor peaks murduma ja lahti tulema vaid mõne tükina.
3. Seemne eemaldamiseks avage puu.

Eksperdid koos Nädalavahetustel kokkamine soovitada võtta ainult seemet; vilja sees on pruun paberkest, mida ei tohi eemaldada.

Teie värske litši aroom on üsna tugev. Selle puuvilja intensiivse maitseomadused muudavad selle paaritamise lihtsaks piimatooted või alkohol.

Seda võib süüa toorelt, segades a litši jook või kuivatatud. Kuivatatud litši meenutab rosinat, kuid pakub rikkalikumat maitset.

Litši tervisega seotud eelised

Litšikonservi ostes proovige leida toidutootja, kes ei kasuta konserveerimisel palju suhkrut. Sellel puuviljal on intensiivne ja sügav maitse, nii et tootjad joovad seda sageli tugeva siirupiga, et proovida maitset tasakaalustada.

Litši kalorid pärinevad peamiselt lihtsatest suhkrutest; sa ei taha ka lisatud suhkruid.

Sest toitumisandmed USDA-st kogutud litši üks eeliseid on see, et neis on üsna palju C-vitamiini ja kaaliumi. Üks tass värsket või ilma suhkruta konserveeritud litši annab teile 10% teie igapäevasest kiudainevajadusest.

Nagu eelnevalt öeldud, on litšiseemneid mõistlik vältida. Samuti vältige valmimata litšide söömist. Need mitte ainult ei maitse mõru ja ebameeldivalt hapuna, vaid olete just alla neelanud ka kõige ebameeldivama puhastusvahendi.

Kuivatatud litši viljad ja kuivatatud litšipähklid viitavad samale kuivatatud viljalihale. Kui leiate, et litši seemned on saadaval toidulisandina, suhtuge neisse kahtlustavalt.

Kui proovite kindlaks teha, kas litši on halb, pidage meeles, et värsked litšid ei pehmene ega rikne ega mädane nagu paljud puuviljad. Selle asemel käärivad.

Kui teil on õnn leida värskete litšide allikas, nuusutage neid. Käärimise näpunäide on üsna ilmne. Ärge sööge litši pähkleid, mis on alustanud käärimisprotsessi.

Litši puuvilja eeliseid on kõige parem süüa väikeste partiidena, sest kümme litši pakuvad sama palju C-vitamiini kui üks apelsin!

Kui proovite suurendada oma toiduga vitamiinide ja mineraalainete tarbimist (erinevalt toidulisanditest), pidage meeles, et litšides on ka üsna palju kiudaineid.

Neile, kes üritavad kiudainete tarbimist suurendada, on oluline liikuda aeglaselt ja lasta kehal kohaneda soolestikus leiduva uue kiudainete tasemega.

Viimane märkus: litši keskel olevat pruuni seemet ei tohiks süüa. Kuigi see pole tehniliselt mürgine, lükkab teie keha selle tõenäoliselt tagasi.

Litšiga sarnane puu

Litšiga sarnaseid troopilisi puuvilju on mitu, kuid igaühel neist on sarnane maitse ja tekstuur.

Oluline on käsitleda kõiki neid maiustusi eraldi esemena; Näiteks kui vaarikad ja maasikad on mõlemad punased marjad, pakuvad mõlemad ainulaadset ja maitsvat maitset.

Oluline on märkida, et kui litši, rambutaan ja longaan puutuvad kokku alkoholiga, kaovad nende ainulaadsed maitseomadused. Ainult algset kesta uurides saate puuviljadel tõesti vahet teha, kui need on kokteili osa.

Litšiga sarnase kasvuharjumusega viljad on rambutan ja longan. Kuigi kasvuharjumus ja struktuur võivad olla sarnased, on viljad ise üsna erinevad.

Sarnasused: nii rambutaanil kui ka litšil on mittesöödav väliskest, sisemine pruun seeme.

Puuviljade erinevused:

Värsked Longanid

Longani väliskest on kollakaspruun, mitte punane. Isegi küpsena on longanid palju hapukamad kui litši viljad.

Kui litši magusus tundub sulle eemaletõukav, võib longan sulle ideaalne olla.

Longani nimetatakse ka Dragon Eye Fruitiks.

Värsked Rambutanid

Rambutaani väliskest on punane, kuid see on ka turris või karvane. Rambutanid on litšidest pisut suuremad ja neil on tugevam viljaliha.

Maitse on veidi kreemisem; see on ideaalne puuvili maheda juustuga sidumiseks.

Nende maitsvate ja ainulaadsete toitude juurde on oluline süveneda. Liiga sageli jätab läänesuulae kõrvale ainulaadsed toidud, maitsed ja tekstuurid kogu maailmast, sest teatud ese 'maitseb veidralt' või ' maitseb nagu '.

Sööjad jätavad tõeliselt ilma imelistest ja peentest maitseerinevustest, kui nad loobuvad esemetest lihtsalt sellepärast, et need on uued.

Samuti on oluline märkida, et juhul konserveeritud litšid , võib iga tootja toodet töötlemistehnika või maitselisandi abil omal moel keerutada.

Kui teile ei meeldi konserveeritud litšid, proovige mõnda teist kaubamärki, enne kui loobute sellest ainulaadsest ja värskendavast puuviljast.

Viimased Mõtted

Maailma köögid segunevad ja segunevad kiiresti ning see on imeline! Litšesid saab nautida värskelt või konserveeritud ning need on suurepärane lisand magustoitudele, salatitele ja jookidele.

Kui te pole kunagi varem värskeid litšesid maitsnud, kuid ei saa oma allikas kindel olla, proovige konserveeritud sorti. Valmistage end lilleliseks maitseks; see on paljudele arenenud maailmas ainulaadne maitse.

Võtke oma esimese litšipurgiga rahulikult, kuni teate, et teie keha reageerib sellele kiudainerikkale toidule.

Kui olete litši fänn, andke meile oma lemmiknäpunäidete ja -retseptidega kommentaarides teada. See aitaks kindlasti kaastoiduhuvilisi!

Kui teil pole olnud naudingut seda maitsvat puuvilja süüa, siis mis hoiab teid tagasi?

---