Kuidas teha Matcha rohelist teed

Matcha roheline tee kogub tänapäeval teedemaailmas suurt populaarsust, kuid paljud inimesed on hämmingus, kuidas seda ainulaadset toodet valmistada ja kasutada.

Selles artiklis anname selle rohelise tee pulbrilise vormi kohta veidi tausta.

Anname ka selged ja lihtsad juhised matcha joomiseks ettevalmistamiseks ning mõned ideed selle kasutamiseks toiduvalmistamisel.

Sisu näidata
Kuidas Matchat valmistada
Mida sa vajad
Juhised
Kasutage Matchat toiduvalmistamisel!
Matcha VS roheline tee
Kas Matcha sisaldab rohkem kofeiini kui lehetee?
Mis on Matcha Jaapani tee?
Miks on Matcha mugavam kui lehetee?
Kust Matcha tuleb?
Ostke hoolikalt!

Kuidas Matchat valmistada

Traditsioonilised Jaapani teetseremooniad on elegantsed ja keerukad, kuid tassi Matcha tee valmistamine enda nautimiseks on lihtsus iseenesest.

Täitmise aeg: 15 minutit

Mida sa vajad

• Teetass või kruus
• Väike sõel
• Bambusest vispli
• Kuum vesi (vaadake meie parim teekeetja giid)
• Matcha tee pulber.

Juhised

1. Alustuseks sõeluge üks või kaks teelusikatäit Matcha teepulbrit tassi või kruusi.
2. Valage soovitud kogus kuuma vett (2–6 untsi). Kasutatavad summad ei ole kivisse raiutud.
3. Vesi peaks olema peaaegu keemistemperatuuril. Kui lasete vee kogemata keema tõusta, eemaldage see tulelt ja oodake mõni minut, kuni see veidi jahtub, enne kui kallate.
4. Kasutage pulbri ja kuuma vee segamiseks bambusvisplit. Sa peaksid vahustama siksakiliselt küljelt küljele, kuni segu muutub vahuseks.
5. Nautige oma matcha rohelist teed!

NÕUANNE: Kui teil on raskusi pulbri lahustumisega, lisage vett osade kaupa. Alustuseks lisage vaid paar tilka ja vahustage, et moodustuks pasta. Seejärel lisage järk-järgult ülejäänud vesi. Katsetage nende mõõtmistega, kuni leiate teile kõige sobivama kombinatsiooni.

Kasutage Matchat toiduvalmistamisel!

Kui olete Matcha maitsega harjunud, soovite kindlasti lisada selle mõnele oma lemmikretseptile.

See on väga lihtne teha . Kasutage oma bambusvisplit, et lisada kuivadele koostisosadele soovitud kogus pulbrit.

Teise võimalusena võid lisada veidi Matcha pulbrit smuutidele, kokteilidele, jogurtile, jäätisele jms. Kasutage oma blenderit selle sujuvaks segamiseks.

Kasutatava koguse kohta pole rangeid reegleid. Järgige oma maitsemeeli ja kasutage oma parimat otsust. Ärge kartke eksperimenteerida!

Matcha VS roheline tee

Nagu oleme maininud, annab Matcha lehtede kasvatamine rohkem aminohapet L-teaniini, mis on tõepoolest väga kasulik.

Selle eelise suurendamiseks tarbite Matcha teed juues kogu pulbristatud lehe. See tähendab, et saate palju rohkem kasu, kui tarbiksite teelehtede infusiooni.

Sel põhjusel võib Matcha pakkuda palju rohkem kasu kui roheline lehttee.

Kas Matcha sisaldab rohkem kofeiini kui lehetee?

Jah! Pidage meeles, et lehtede tee sisaldab tavaliselt kakskümmend kuni nelikümmend milligrammi kofeiini kuue untsi tassi kohta.

Matcha seevastu sisaldab ilmatu seitsekümmend milligrammi kofeiini kuue untsi tassi kohta.

Sel põhjusel võib see olla suurepärane silmade avamine hommikul või pärastlõunal järeletulemine, kuid ärge kasutage seda teed enne magamaminekut lõõgastumiseks!​

Mis on Matcha Jaapani tee?

Olete kindlasti kuulnud täpsest ja elegantsest Jaapani teetseremooniad . Te ei pruugi arugi saada, et need tseremooniad viiakse läbi peeneks jahvatatud Matcha rohelise tee pulbriga.

See mugav ja tugev teevorm on olnud Jaapani tee nautimise põhimaterjal sajandeid.

Nüüd saavad lääne teejoojad nautida selle kivist jahvatatud pulbrilise tee mugavust, võrratut maitset ja suurepärast kasu tervisele.

Miks on Matcha mugavam kui lehetee?

Kuigi pulbri valmistamine on üsna aeganõudev ja töömahukas, on valmistoodet lihtne kasutada ja see ei tekita jäätmeid.

See on sisuliselt 'kiirtee', mis lihtsalt vahustatakse väga kuuma vette, et seda tarbida. Puuduvad teepakid ega lahtised lehed, seega pole leotamisaega ega raiskamist.​

Kust Matcha tuleb?

Palju on kohti, kus Matcha tee jaoks lehti kasvatatakse, aga see tee tüüp algselt pärit Hiinast. Selle varaseim teatatud kasutamine oli kümnendal sajandil.

Tänapäeval pärineb parima kvaliteediga Matcha tee Jaapanist. Seda kasvatatakse riigi lõunaosas järgmistes piirkondades:

• Shizuoka
• Kyushu
• Nishio
• Test

Spetsiaalne kasvuprotsess eristab Matcha teed teistest rohelise tee tüüpidest.

Põõsa lehti kaitstakse päikesekiirte eest viimased kakskümmend päeva enne koristamist. See paneb taimed tootma rohkem klorofülli, mille tulemuseks on tumedamad lehed ja rohkem aminohapet L-teaniini.

See aminohappe on teadaolevalt väga tõhus närvide rahustamisel ning keskendumise ja teadlikkuse tõstmisel.

Lisaks taimede eritöötlusele on ka saak üsna spetsiifiline. Korjatakse ainult parimaid pungadest. Seejärel sorteeritakse need töötlemismeetodi määramiseks.

Mõned rullitakse kuivama ja neid kasutatakse Gyokuro, mis on esmaklassiline roheline tee, tootmiseks

Mõned neist on lihtsalt kuivatamiseks ette nähtud. Need on lehed, mida kasutatakse Matcha valmistamiseks. Pärast kuivamist eemaldatakse nendelt lehtedelt varred ja sooned ning seejärel jahvatatakse need kividega, et saada Matcha pulber.

Ostke hoolikalt!

On lihtne mõista, et Matcha praegusel populaarsusel on palju häid põhjusi. Nagu kõigi populaarsete toodete puhul, on imitatsioone kindlasti palju.

Matcha ostmisel olge sooduspakkumiste suhtes ettevaatlik. Otsige originaaltooteid, mis on pärit meie tuvastatud Jaapani piirkondadest.

Samuti pidage meeles, et Matcha on kiiresti riknev. Ei ole mõistlik osta korraga suuri koguseid ning värskuse säilitamiseks tuleks hoida oma hinnalist teed õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas.