Kuidas valmistada prantsuse presskohvi

Prantsuse presskohv on suurepärane võimalus neile, kes armastavad tugevat kohvimaitset, kuid kellel pole espressomasinat. Lisaks on Prantsuse presskohv suurepäraselt puutetundlik.

Peate oma oad jahvatama, märjaks tegema, segama ja seejärel vajutama kohvi, kui see on leotatud. Kogu selle protsessi vältel saate nautida värskelt jahvatatud kohvi maitsvat aroomi.



Sisu näidata
Kuidas kasutada prantsuse ajakirjandust
Prantsuse ajakirjanduse juhised
Kuidas valmistada külmpruulitud kohvi Prantsuse ajakirjanduses
Prantsuse pressi kohvi vee suhe
Prantsuse ajakirjanduse õlle valmistamise aeg
Kuidas Prantsuse ajakirjandus töötab?
Prantsuse ajakirjanduse kasutamise plussid ja miinused
Plussid
Miinused
Ohutuskaalutlused
Viimased Mõtted

Kuidas kasutada prantsuse ajakirjandust

Sa vajad:

  • Värskelt röstitud terve ubade kohv
  • TO puri veski , käsitsi veski või uhmri ja nuia. Ärge kasutage a teraga veski ; need toodavad liiga palju kohvitolmu ja tulemuseks on õline, sõmer kohv
  • Kuumaveepott, soovitavalt pika tilaga
  • Värske, eelistatavalt filtreeritud vesi
  • Puidust segamisnõu
  • Väike skaala või mõõtelusikas
  • Taimer
  • Sinu Parim Prantsuse ajakirjandus

Prantsuse ajakirjanduse juhised

1. Loputage oma prantsuse ajakirjandust

Aja vesi pika tilaga potis keema. Valage paar untsi kuuma vett oma prantslaskeelsesse pressi koos kolviga, et pott loputada ja soojendada, seejärel oodake 30 sekundist kuni 1 minutini, kuni vesi jahtub, ja jätke see enne kohvi valmistamist tühjaks.

2. Jahvatage oad ja lisage need potti

Pange jahvatatud kohv Prantsuse ajakirjandusse

Jahvatage oma oad jämedal kuumusel või kuni see on meresoola tekstuuriga. Kui jahvatate käsitsi, võiksite seda alustada vee keemise ajal.

Lisa oma kohvipaks potti. Prantsuse ajakirjanduse kohvi suhe soovitas eksperdid koos Rahvuslik kohviühing soovitada 1 kuni 2 supilusikatäit jahvatatud kohv 6 untsi tassi kohta . Pressi kasutades leiate oma lemmikmaitse intensiivsuse jaoks parima suhte.

3. Lisage ettevaatlikult kuum vesi

vesi prantsuse ajakirjanduse jaoks

Valage maapinnale nii palju kuuma vett, et need märjaks saaksid. Segage segu õrnalt, veendumaks, et kõik on kuuma vette kastetud, ja täitke seejärel press kuuma veega.

4. Brew/Steep For4 minutit

Käivitage taimer 4 minutiga. Katke pott kolvimehhanismiga soojas hoidmiseks, kuid ärge kastke enne, kui kohv on neli minutit leotatud.

5. Sukeldu!

prantsuse ajakirjanduse kolb

Vajutage aeglaselt kolbi, et filtrid saaksid oma tööd teha. Prantsuse pressfiltrid Tavaliselt on mitu kihti vee tõhusaks liikumiseks, jäädes samal ajal kogu pinnase peenesse võrku.

Kui vajutate kolvi jõuga, võite kahjustada varre või halvimal juhul poti lõhkuda või saada lihtsalt üsna nätske kohv.

6. Vala ja naudi!

pruulitud prantsuse presskohv

Kuidas valmistada külmpruulitud kohvi Prantsuse ajakirjanduses

Kui valmistate külma potti, on prantsuse ajakirjanduse juhised samad; lisa kuuma asemel lihtsalt külma vett.

Ka 4-minutiline prantsuse pressi ajanõue on lauast väljas. Võite jätta oma prantsuse pressi ööseks külmkappi, hommikul vajutada ja nautida maitsvat jääkohvi.

VAATA KA: Jääkohv vs keedetud kohv

Prantsuse pressi kohvi vee suhe

Nagu eelnevalt öeldud, vajate 1 kuni 2 supilusikatäit jämedalt jahvatatud kohvi 6 untsi tassi keedetud kohvi kohta.



Kui teil on köögikaal, soovitavad LittleCoffeePlace.com eksperdid lähtepunktiks vee ja kohvi vahekorda 15–1.

Loomulikult on iga maitse erinev, nii et katsetage julgelt erinevate pruulite ja marjadega, et leppida kokku oma maitsele parima prantsuse pressimaitsega.

Kui palju kohvi paned Prantsuse pressi? Kui sinu kohvijahvatuse suurus on liiga jäme, kulub rikkaliku ja tugeva maitse saamiseks palju kohvi. Kui teie jahvatus on liiga peen, joote lõpuks tassi teralist õlist kohvi.

Neile, kellel on sõbralik kohalik kohvik, kaaluge ubade ostmist väikeste partiidena ja paluge neil anda jämedalt jahvatatud kohv, et teaksite, milline peaks teie kodune jahvatatud kohv välja nägema.

Prantsuse ajakirjanduse õlle valmistamise aeg

Nelja minuti reegel kuuma vee Prantsuse pressimisaja kohta on üsna universaalne. Üks selle valemi huvitavaid erinevusi on see, kas ja millal pärast vee lisamist kohvipaksu segada.

Mõned eksperdid ütlevad, et täitke pott ja segage intensiivselt; teised ütlevad, et täitke see ainult osaliselt ja segage õrnalt. Kõik nõustuvad, et kõik alused tuleb vette panna.



Üks kriitilisemaid suhteid, mida Prantsuse presskohvi valmistamisel arvesse võtta, on prantsuse pressi vee temp.

Prantsuse presskohvi optimaalne veetemperatuur on 200 kraadi Fahrenheiti / 93 kraadi Celsiuse järgi.

Laske veel pärast keetmist 30–60 sekundit seista ja kõik on korras. Kui teie kohv on nõrk, võib vesi olla liiga jahe. Kui teie kohvil on mõru ja vastik serv, on vesi tõenäoliselt liiga kuum.

VAATA KA: Mis teeb kohvi kibedaks?

Kuidas Prantsuse ajakirjandus töötab?

Kui olete harjunud a tilguti kohvimasin , teate, et filtrid hoiavad värsket kohvipaksu, samal ajal kui kuum vesi tilgub alla ja läbi kohvipaksu, mille tulemuseks on kuum kohv allolevas karahvinis.

VAATA KA: Kuidas kasutada kohvimasinat

Prantsuse press on ka kuuma vee, jahvatuse ja filtreerimise kombinatsioon, kuid protsess on veidi praktilisem. Oluline on märkida, et saate prantsuse pressi kasutada kuuma või külma kohvi jaoks, kuid külm prantsuse press nõuab ainult rohkem aega.

Erinevus vahel tilguti kohvi ja Prantsuse presskohv on see, et Prantsuse presskohv filtreeritakse käsitsi läbi kolvi läbi roostevabast terasest võrgu, mitte ei filtreerita seda läbi paberi gravitatsiooni abil.

Prantsuse ajakirjanduse kasutamise plussid ja miinused

Plussid

  • Prantsuse presskohv ei puuduta kunagi paberit ja võib toota laiemat valikut maitseid.
  • Värskelt jahvatatud kohv annab vapustava maitse ja lõhna ning saate seda lõhna nautida, kui ootate neid 4 minutit.
  • Samuti saate nautida luksust, mida tavaliselt naudivad ainult cappuccino joojad; see tähendab värskelt jahvatatud ubadest saadud vahtu.

Miinused

  • Sukeldumisprotsess võib jätta teie tassi puruks, millega te pole kunagi pidanud tegelema oma vanast tilgutipotist, kuid loodetavasti korvab see maitse selle!
  • Kuigi teie tilgapott võib nõudepesumasinasse minna, tuleb mõnda prantsuse presspotti käsitsi pesta.
  • Peate oma poti juures olema kauem kui siis, kui olete tilgapotiga harjunud.

Ohutuskaalutlused

Meile, kes on varahommikul veidi kognitiivsete väljakutsetega, võib veski, keeva vee ja kolviga poti käsitsemine olla pisut üle jõu käiv.

Prantsuse pressiga kohvi valmistamine võib õigete vahenditega olla veidi turvalisem.

Näiteks kui kunagised prantsuse klaasist presspotid olid üsna haprad ja kergesti kallutatavad, siis on mitmeid uusi hästi tasakaalustatud käepidemetega seadmeid, mis vähendavad ümbermineku ohtu ja kaitsevad sõrmenukke karahvini vastu põletuste eest.

Paljudel uutel seadmetel on ka nupp pressvõllil, mitte ainult ümar nupp, mis hõlbustab surumist ja toimib sujuvamalt.

Lõpuks on mitu prantsuse presspotti, millel on klaaspoti asemel termokarahv. Kuigi need purunevad palju väiksema tõenäosusega, jätavad need ka kohvipaksu peale pikaks ajaks järsuma, mis ei pruugi anda teile parimat maitset.

Kui teile aga meeldivad need vastupidavad roostevabast terasest Prantsuse presskannud, võite valmistada väiksema partii kohvi ja juua see niipea ära, et pidev kokkupuude kohvipaksuga ei muutuks.

Viimased Mõtted

Kohvi keetmine on keemiliselt öeldes röstitud ja jahvatatud kohvist maitsete ja õlide eraldamine ning nende ühendite suspensioon hoidmine kuumas või külmas vees, et jooja saaks neid lahuses nautida.

Väidetavalt sai see traditsioon alguse Etioopiast pärast seda, kui kitsekasvataja märkas, et tema kariloomad said pärast konkreetse puu marjade söömist energiat täis.

Aja jooksul saime aru, kuidas kohviube röstida. Olenevalt teie maitse-eelistustest sobivad prantsuse pressis hästi nii keskmised kui ka tumedad röstitud oad.

Millist kohvisorti soovitame prantsuse pressidele? Rikas Colombia kohviuba keskmise röstiga. Kui teile meeldib kange kohv, kuid te ei naudi mõru serva, vältige tumedaid röstiube.

Prantsuse presskohv on elegantne protsess, mille tulemuseks on tähelepanuväärne jook. See nõuab keskendumist ja kindlat kätt, kui kasutate varahommikul väga kuuma vett. See ei pruugi paljudele meist olla parim valik.

Lõõgastava nädalavahetuse kohvijoomise jaoks on prantsuse press aga armas ja kasulik tööriist. Peale selle, kui olete pühapäeva hommikul asja selgeks saanud, võite hakata seda maiust valmistama igal nädalapäeval!

Kas teile meeldis see juhend? Andke meile kommentaarides teada oma küsimuste, lemmiknippide ja nippidega prantsuse presskohvi keetmiseks.