Mitu supilusikatäit tassis? (1/3 1/2 2/3)
Kaasaegsed kokad võivad märgata, et paljudes retseptides on juhendis lisaks teelusikatele, supilusikatele ja tassidele kirjas ka grammid. Mõned retseptid pakuvad juhiseid ka untsides.
Allpool on loend konversioonidest supilusikatäit, untsidest ja grammidest nii vedelal kujul kui ka tahketes või kuivades toodetes.
Sisu näidata
Vedelike mõõtmine
Maht loeb!
Põhilised supilusikatäie teisendused
Tööriistad lihtsustamiseks
Tahkete ainete mõõtmine
Kasutage köögikaalu!
Põhilised küpsetamise teisendused
Muutke vanad retseptid uuesti uuteks
Viimased Mõtted
Vedelike mõõtmine
Maht loeb!
Vedelikke on kõige lihtsam mõõta ja need kaaluvad üldiselt sama palju kui untsides.
Pange tähele, et mõiste vedelikud viitab teatud toodetele, mis on toatemperatuuril tahked; näiteks, või ja lühendamine .
Vedelikud kas täidavad toatemperatuuril mõõtenõu kogu ruumi või sulavad, et täita anum. Näiteks 8 untsi vett = 1 tass ja kaalub tegelikult 8 untsi.
Toidueksperdi kohta Emma Christensen , 1 unts = 28,35 grammi / milliliitrit.
Põhilised supilusikatäie teisendused
Orgaanilise ametiga toiduvalmistamise ekspert Kimberly Stakal vedelad konversioonid on üsna sirgjoonelised.
Kuivad koostisosad on täpsemad, kui neid mõõdetakse kaalu, mitte mahu järgi.
| Tassid | Supilusikatäit | Untsi | grammi |
|---|---|---|---|
| 1/3 tassi | 5 spl. + 1 tl. | 2,33 fl. oz | 75,7 g |
| 1/2 tassi | 8 spl. | 4 fl. oz | 113,4 g |
| 2/3 tassi | 10 spl. + 2 tl. | 5,33 fl. oz | 151,4 g |
| 1 tass | 16 spl. | 8 fl. oz | 226,8 g |
Mitu supilusikatäit tassis? Tassis on 16 supilusikatäit / 8 vedelikuuntsi / 226,8 grammiVedelike mahu mõõtmisel on järgmine kasulik juhend, mis aitab tagada, et teie retseptid annavad järjepidevaid tulemusi. Konversioonid: võid ja/või lühendamine:
- Mitu supilusikatäit 1/3 tassis? 1/3 tassi / 2 ja 1/3 vedelikuuntsi / 75,7 grammi sisaldab 5 supilusikatäit ja 1 teelusikatäis
- Mitu supilusikatäit 1/2 tassis? 1 tassis / 4 untsi vedelikus / 113,4 grammis on 8 supilusikatäit
- Mitu supilusikatäit 2/3 tassis? 2/3 tassi / 4 ja 2/3 vedelikuuntsi / 151,4 grammi sisaldab 10 supilusikatäit ja 2 teelusikatäit
Tööriistad lihtsustamiseks
On mitmeid tööriistu, mis neid arvutusi lihtsustavad. Näiteks võipulk on 8 untsi või pool tassi ja kui soovite olla täpsemad, on enamikul võipulkadel vahapaberi kattel märgid.
VAATA KA: Mitu supilusikatäit võipulgas
Lisaks on saadaval palju tahkeid lüpsivorme pulkade kujul ja neid saab küpsetamiseks hõlpsasti täpseteks tükkideks lõigata.
Tahkete ainete mõõtmine
Kui töötate mis tahes tahke (või kuiva) tootega, on kaalumine palju täpsem meetod toote lisamiseks segamisnõusse.
Näiteks üks tass piima on 8 untsi, tass nisujahu aga 4,5 untsi ja tass koogi jahu on 4 untsi. Pruun suhkur on raskem kui valge suhkur , aga tuhksuhkur kaalub vaid sama palju kui koogijahu.
Nüüd, kui teame, miks viimane partii kaerahelbeküpsiseid muutusid aromaatsete tellistega, saame selle väljakutse lahendada ja naasta suurepärase küpsetamise juurde.
Nullitav köögikaal on kriitilise tähtsusega, kui kavatsete mõõta oma kuivtooteid kaalu järgi.
Kasutage köögikaalu!
The Escali digitaalne köögikaal Primo on saadaval erinevates värvides, et sobitada teie sisekujundusega. See skaala nullib, kui selle sisse lülitate.
Kui teil on vaja mõõta 2 tassi jahu, mis on tegelikult vaid 9 untsi, seadke lihtsalt mõõtenõu skaalale, lülitage see sisse ja lisage mahutisse 9 untsi jahu. Kaaluplaat on piisavalt lai, et käsitseda mitmesuguseid täissuuruses segamiskausse, ja digitaalne ekraan on tasane, nii et puhastamine on üsna lihtne.
Lõpuks mõõdab see skaala grammides või untsides; lihtsalt valige oma eelistatud kaal ekraani paremal asuvast nupust.
Vaadake meie täielikku köögikaalu ostmise juhend lisateavet ja ideid, mis aitavad koostisosi täpselt mõõta.
Põhilised küpsetamise teisendused
Kui olete rahul kuivade küpsetustoodete mahu järgi mõõtmisega ja olete pettunud, kui retseptid, mida soovite proovida, pakuvad ainult kaalu, aitavad allolevad teisendused.
- Täistera- või universaalne jahu: 4,5 untsi = 127,58 grammi = 1 tass
- Koogi- või kondiitritoodete jahu, kondiitri suhkur: 4 untsi = 113,4 grammi = 1 tass
- Valge suhkur: 7 untsi = 198,45 grammi = 1 tass
- Pruun suhkur: 7,5 untsi = 212,625 grammi = 1 tass
- Pähklid (olenevalt suurusest): 4 untsi = 113,4 grammi = 1 tass
Muutke vanad retseptid uuesti uuteks
Täiendav väljakutse vanade kokaraamatute austajatele on küsimus, kas sõeluda oma jahu või mitte.
Kuigi paljude vanemate retseptide puhul peavad kokad jahu sõeluma, tuleb märkida, et see samm tehti sageli teraviljatükkide või kahjurite eemaldamiseks jahust.
VAATA KA: Kas jahu läheb halvaks?
Kuna enamik jahu on nüüd nii teravilja- kui kahjurivaba:
- Kas teil on vaja sõeluda?
- Mis hetkel sa sõelud?
Cook's Illustratedi autoriteedi järgi soovite seda teha kõigepealt kaalu oma jahu , siis sõelu see.
Sõelutud jahu mahu järgi mõõtmine võib põhjustada retsepti tõrkeid, kuna liiga vähe jahu ei jäta teie kergitustoodetele enam midagi ning tulemuseks on lamedad, tihedad küpsetised.
Viimased Mõtted
Toiduvalmistamine on lõbus, loominguline ja pakub palju võimalusi ainulaadseks individuaalseks väljenduseks. Küpsetamine on samuti tore, kuid see on peamiselt keemia, mis soojendab teie kodu ja paneb selle suurepäraselt lõhnama.
Kuivate ja märgade koostisosade täpne kaalumine ja mõõtmine muudab partiide kaupa suurepärase maitsega ühtlaste, maitsvate küpsetiste valmistamise palju lihtsamaks.
