Parim veebipõhine homaar: ostujuhend

Need meist, kes on hõivatud, saame osta Maine Lobsteri veebist ja lasta selle otse meie ukseni toimetada kas elusalt või külmutatult.

Selles juhendis käsitleme kõiki veebist homaari ostmise aspekte, sealhulgas tarnimisega seotud kaalutlusi, näiteks seda, mida teha homaariga, mis on DOA (saabumisel surnud).



Sisu näidata
Lobster Internetis või isiklikult?
1) Õrn saba ja mahlakas küünisliha
2) Tellige rannikult värske homaar ööseks
Toiduvalmistamine külmutatud homaariga
Asjad, mida enne tellimist kaaluda
Tellige usaldusväärselt ettevõttelt
Surm on elu tõsiasi
Kast on kohal!
Ajastus on võti
Suurus loeb
Kas Portland Maine'is on parim homaar?

Lobster Internetis või isiklikult?

Asjad, mida värske homaari ostmisel arvestada:

Kui otsite värsket Maine'i homaari eriliseks söögiks või sündmuseks, pidage meeles, et elusaid homaare saab saata üleöö teie koju luksuslikuks õhtusöögiks.

Sõltuvalt sellest, kuhu teie elus homaar tarnitakse, võivad ainuüksi transpordikulud suureneda.

Ümbritsev temperatuur ja vahemaa mõjutavad homaari saatmisnõudeid, seega olge valmis.

1) Õrn saba ja mahlakas küünisliha

Paljud sööjad nõustuvad, et homaari parim liha on kas sabas või esiküünistes.

homaari küüniste liha

Suuri eesmisi küüniseid leidub ainult külma ilmaga homaaridel ja kõige populaarsemad külmaveehomaarid korjatakse Maine'is või New Hampshire'is.

Parim homaariliha, mille puhul on parem osta kaks ühekilost homaari kui üks kahekilone homaar. Homaaride vananedes nende liha kõveneb.

Lisaks on suuri homaare raske ühtlaselt küpsetada. Magusa värske homaariliha jaoks mõelge väikesele.

2) Tellige rannikult värske homaar ööseks

Toidupoes elav homaar ei pruugi olla teie parim tehing. Elus homaari kohaletoimetamine, mis saadetakse teie koju üleöö kohaletoimetamise teenuse kaudu, tagab teile

homaari vedu

a) ühtlane temperatuur. Elusate Maine'i homaaride parim tarnimistemperatuur on vahemikus 32–40 kraadi Fahrenheiti / 0–4 kraadi Celsiuse järgi.

Usaldusväärne kalamüüja võib küll garanteerida, et rannikul on Kansas City või Omaha homaar tõenäoliselt suuremate temperatuurikõikumiste all.



Otse tellimine vähendab küsitavate ladustamistingimuste hulka

b) Vähem kokkupuudet jääga. Värsked homaarid ei talu äärmist külma.

Pikaajaline kokkupuude sulanud jää mageveega paneb teie homaari paisuma ja lõhkema ning kuivjää süsinikdioksiid lämmatab need.

Homaarid võivad elada vee kohal neli kuni viis päeva, kui nad ei allu äärmuslikele temperatuuridele ega ületoitmisele. Kui homaaridel lastakse täielikult kuivada, siis nende lõpused ei tööta

Toiduvalmistamine külmutatud homaariga

Kui muret valmistavad eelarvepiirangud, kaaluge homaari ettevalmistamise oskuste harjutamist külmunud sabal.

Paljud homaari sabad on võetud kivi- või soojaveehomaaridelt. Need portsjonid on sageli kiirkülmutatud, nii on küpsetusprotsess lihtsam ja teil on väiksem oht ​​maitsva ja üsna kuluka lihatüki ära rikkuda.



Alustades pakuvad külmutatud homaari sabad paremaid võimalusi ka portsjonite kontrollimiseks

homaari sabade sulatamine
  • Sest Ela tugevalt ,sulatage oma homaari sabad külmkapis klaasnõus. Ärge soojendage neid toatemperatuurini, kuna see võib tekstuuri mõjutada.
  • Tõsta liha keevasse soolaga maitsestatud vette, seejärel vähenda kuumust, et lasta potil kaheksa kuni kaksteist minutit podiseda.Kest muutub helepunaseks.
  • Liha valmimise kinnitamiseks tõmmake väike osa saba pakseimast osast.Kogu liha peaks olema valge ja pehme

Kui saba on käsitsemiseks piisavalt jahe, keerake seda kergelt, et eraldada viljaliha membraanist. Eemaldage sabast läbiv must veen ja serveeri või ja küüslauguga . Natuke röstsaia lisavõi ​​saamiseks võimaldab teil nautida iga suutäit!

Asjad, mida enne tellimist kaaluda

Tellige usaldusväärselt ettevõttelt

Paljusid probleeme saab vältida, kui valite õige homaariprofessionaali. Homaarid sulavad ja on mõnda aega väga pehme koorega.

Nende olendite kohaletoimetamine on tõeline väljakutse.Tellige ettevõttelt, kes tarnib ainult kõva kestaga homaare.

Surm on elu tõsiasi

Paljud ettevõtted võivad teid juhendada, kuidas käsitleda hiljuti surnud homaari ja kuidas seda valmistada. Kuigi garanteeritud asendus on üsna haruldane, läksid homaarid kasti elusalt.

Kui saite need üleöö, arvavad Get Maine Lobsteri ajaveebieksperdid, et need on tõenäoliselt nii sobib süüa ja süüa . Kvalifitseeritud klienditeeninduse esindaja aitab teil otsustada, kuidas teie ostu kvaliteeti kontrollida

Kast on kohal!

Teie homaar peaks liikuma. Kui sul on toakaaslane, hoiata teda! Hoidke seda kotis, lõdvalt seotud, koos jahutatud geelipakendiga. Mida külmem on, seda vähem aktiivne see on.

See öeldud,ärge eemaldage kummiribasidkuna see on lahing, mille jaoks te pole tegelikult relvastatud.

elus Maine homaar

Kui mõni teie homaar pole reisi üle elanud, võtke ühendust saatjaga ja kirjeldage oma homaari liha seisukorda.​

Homaarid on ensümaatilised toitjad. Kui homaar sureb, toituvad ensüümid koore sees olevast lihast. Lagunemine on ilmne liha lõhna ja tekstuuri järgi, mis jääb sileda asemel konarlikuks.

Kui olete kindlaks teinud, et see pole rikutud, küpseta see kohe.

Homaari võib külmutada sel hetkel ja seda hoiti üheksa kuni kaksteist kuud

Ajastus on võti

Kui soovite, et teie majja tarnitaks värsket Maine'i homaari, tellige see detsembri lõpust enne juunit.

Homaarid sulavad, et võimaldada suuremat kasvu. Nad heidavad maha oma kõvad kestad, seejärel paisutavad end veega, samal ajal kui nende uuem, pehmem kest muutub vastupidavamaks.

See mõjutab viljaliha maitset ja vähendab saaki. Lisaks on pehme kestaga homaaridel suurem oht ​​transpordi käigus hukkuda

Suurus loeb

Kui suure homaari peaksin tellimaon?Suurem ei ole alati parem. Väiksematel homaaridel on suuremad sabad ja magusam liha.

Kuna homaari liha on loomulikult võine ja kergelt magus, võib palju küüslauku muuta teie värskest homaarist meeldejäävaks toidukorraks.

Kas Portland Maine'is on parim homaar?

See on vaieldav, kuid siin on mõned faktid, mida kaaluda:

Maine'i homaarid on külmaveehomaarid, püütud Kanadast Virginiani. Peaaegu pooled külmaveehomaaridest püütakse Maine'i ümbruses.

Külmavee homaaridel on kaks suurt eesmist küünist, mida soojaveehomaaridel (homaaridel või kivihomaaridel) ei ole.

parim homaar Maine

Maine'i homaarid jäävad suurema tõenäosusega üle laevanduse, kui nad on detsembrist juunini kõva kesta faasis.

Enne seda kasvavad nad oma uude kesta ega suuda transporti ellu jääda. Teistel pehmema koorega homaaridel postiga nii hästi ei lähe.

Külmaveehomaar Homarus americanus (Ameerika homaar) on see, mida enamik inimesi mõtleb, kui kuuleb sõna 'homaar'. Soojavee homaarid on erinevad liigid ja neil puuduvad eesmised küünised.

Homaarid on pidulik toit ja sageli valmistatakse neid sünnipäevade ja tähtpäevade tähistamiseks. Kuigi see koorikloom on investeering, võib kvalifitseeritud homaari töötleja aidata teil osta elusaid homaare, et need teie ukseni toimetada.